Pizzaiolo

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  • Permanente
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  • Há 1 mês
O que requer esta posição:Para ser um Pizzaoillo é preciso dominar a arte de fazer massas de pizza, fazer molhos para cobertura e saber trabalhar os vários condimentos tal como ser organizado, metódico e eficiente.As responsabilidades desta posição são:
  • Ser metódico e disciplinado;
  • Organizar a preparação de todo o "mis en place" nos timings adequados com as quantidades adequadas;
  • Ser eficiente e cumprir as fichas técnicas pré-definidas;
  • Preparação e elaboração de pizzas, seguindo os procedimentos;
  • Participar na introdução de novas pizzas na carta;
  • Manter padrões de HACCP e segurança;
Pré-requisitos para esta posição:
  • Experiência comprovada como Pizzaiollo;
  • Referências(ex-colegas ou patrões) e cartas de recomendação (se possível);
  • Capacidade de resolver situações de forma rápida e eficiente;
  • Capaz de realizar várias tarefas de forma contínua e eficiente;
  • Capacidade organizacional e eficiência no desempenho das funções;
  • Damos preferência a candidatos que possuem certificados na área da gastronomia/culinária.
Se possuem estes requerimentos e se revê nestas responsabilidades, então candidate-se já.

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