In het kort:Ben jij een Zelfstandig Werkend Kok die de voedingsindustrie wil inspireren met ambachtelijke, duurzame producten voor foodservice, horeca en supermarkten? Zoek je een carrière met meer regelmaat, zonder avond- of weekenddiensten?Over de functie:Als Zelfstandig werkend kok heb je oog voor traditionele gerechten. Je werkt in een hecht team van vier, bereidt authentieke maaltijden en zorgt voor soepele leveringen aan onze klanten. Als Allround Kok onderhoud je goed contact met andere afdelingen en draag je bij aan onze gezamenlijke doelen.Hieronder een kort overzicht van de overige taken:
Afwegen en voorbereiden van grondstoffen volgens het recept en de planning
Op tijd en correct bereiden van maaltijden en onderdelen volgens het recept en de richtlijnen
Voorbereiden van halfproducten voor de assemblage
Instellen, bedienen en reinigen van keukenapparatuur en grote ovens/ketels
Signaleren en rapporteren van afwijkingen in het product of de werking van machines
Benut kansen om bij te dragen aan de verdere professionalisering van de afdeling en recepten
Over het bedrijf:Sinds 1985 is het bedrijf een toonaangevende ontwikkelaar en producent van gastronomische kant-en-klaarmaaltijden, gespecialiseerd in Oosterse gerechten. Het assortiment omvat authentieke maaltijden uit meer dan twaalf landen, waaronder Indische, Chinese, Italiaanse, Spaanse en Nederlandse gerechten, geleverd aan horeca, detailhandel en instellingen. Het succes is gebaseerd op kwaliteit, flexibiliteit en service. Met zorgvuldig geselecteerde ingrediënten biedt het bedrijf een echte smaakbeleving. Klantgerichtheid staat centraal, met maatwerkopties om aan specifieke wensen te voldoen.Wat wij vragen:√ Je bent in het bezit van een afgeronde koksopleiding of beschikt over enkele jaren relevante werkervaring in de horeca of instellingskeuken√ Goede beheersing van de Nederlandse- / of Engelse taal in woord en geschrift√ Je bent op de hoogte van HACCP-regels en werkt hygiënischWat wij bieden:
Salaris afhankelijk van opleiding en ervaring, CAO Gemaksvoeding. Per 4 weken uitbetaling
