Macellaio
iziwork
- Pollein, Valle d'Aosta
- 1.547 € al mese
- Tempo indeterminato
- Full time
La risorsa si occuperà di:
- Preparare dei tagli della carne per il banco self service e del servizio al dettaglio dei clienti al banco tradizionale.
- Occuparsi dell'esposizione della vetrina del banco della macelleria, del servizio ai clienti, del riordino della merce terminata.
- Selezionare le varie tipologie di carni e le predispone alla vendita.
- Servire la clientela in base alla richiesta.
- Preparare la carne per la vendita: disossare, pulire, porre nelle vaschette e confezionare.
- Riconoscere le differenti tipologie di carni e sottoporli ai trattamenti di conservazione più appropriati
- Scongelare la carne rispettando i tempi previsti dalla normativa sulla permanenza nelle celle
- Registrare i fabbisogni relativi alle merci mancanti nel banco
- Registrare i fabbisogni di materia prima per il laboratorio
- Controllare dal punto di vista quantitativo (conformità rispetto all'ordinativo) e qualitativo (verificare scadenze e standard).
La figura ricercata è di un PT 30hRetribuzione e BenefitCompenso: 1.547 € all’meseCertificati richiesti
- Patente B
- HACCP
Helplavoro