Direttore servizi refezione scolastica
Direzione Lavoro Group
- Roma
- Contratto
- Full time
- assicurare il rispetto del budget
- effettuare previsioni e controlli su costi e consumi
- assicurare la corretta e regolare tenuta della documentazione
- raccogliere e organizzare i dati per la fatturazione e delle presenze del personale impiegato
- gestione ordini e magazzini
- verifica del corretto approvvigionamento delle derrate alimentari in base alle grammature da Capitolato d'Appalto
- Organizzazione e gestione dei piani di lavoro e ripartizione dei compiti
- Gestione dell'orario di lavoro e relativa documentazione
- Gestione del rapporto di lavoro di ciascun dipendente (es. ferie, malattie, infortuni)
- Gestione delle sostituzioni per le assenze del personale
- Supervisione del corretto funzionamento delle attrezzature tecniche
- Applicazione delle norme di legge, dai regolamenti e dalle disposizioni aziendali in materia di igiene alimentare, con particolare riferimento al piano HACCP, curandone la corretta esecuzione presso gli impianti competenza
- Diploma di maturità
- Esperienza nella gestione di servizi di refezione scolastica •
- Conoscenza e uso dei principali strumenti informatici (Excel, Word, Outlook)
- Requisito preferenziale: conoscenza e applicazione del CSDP Refezione scolastica del Comune di Roma
- Direttore Servizi di Ristorazione: 3 anni
- Municipio XIV Roma
- Full time
- Tempo pieno e Tempo Determinato (ai fini di inserimento a Tempo Indeterminato) la retribuzione in base alla senioriy del candidato
- Benefit:
- Cellulare aziendale
- Computer aziendale
- Rimborso carburante