Solvé, cabinet de recrutement, recrute pour son client, Groupe d’envergure nationale de Villages Clubs et Hôtels, son :Chef de cuisine h/f - CDIBasé à Courchevel (73)A la tête d’une équipe de 7 personnes en cuisine, vous pilotez la production des buffets quotidiens et des repas à thèmes afin de satisfaire les convives (jusqu’à 250/jour en forte saison). Votre cuisine est faite à base de produits locaux et de spécialités régionales, vous êtes créatif sur l’offre familiale du jour et respectez les menus établis pour le reste des prestations.Vous gérez les plannings, les stocks et les commandes ainsi que votre budget mensuel. Vous vous assurez du respect des normes d’hygiènes et de sécurité.Poste en CDI, contrat de 35hRythme alterné en coupures et en continuLogement annuel + repasSalaire fixe + primes (ratios) + intéressement + primes (renfort sur autre site ponctuel)Bénéficiant d’une expérience similaire au sein d’un village vacances ou en traiteur, vous possédez une bonne gestion des volumes et une bonne organisation.Vous souhaitez vous investir dans une entreprise conviviale accompagné d’une brigade solide.
