Second de Cuisine H/F

Diamond Solutions

  • Trappes, Yvelines
  • 3 100-3 200 €/mois
  • CDI
  • Temps-plein
  • Il y a 17 jours
  • Postuler facilement
Description du poste et MissionsNotre hôtel partenaire, un établissement 5 étoiles de luxe situé au cœur de Paris, est à la recherche d'un Sous-Chef créatif et dynamique pour enrichir leur équipe culinaire. Le candidat idéal apportera son expertise en cuisine française, particulièrement dans le style brasserie chic parisienne, pour contribuer à l'offre gastronomique. Un post en continu près d'un lieu emblématique Parisien sera l'opportunité de graver votre nom dans l'histoire culinaire française.Missions principales
  • Diriger une brigade de 5 personnes et gérer la production culinaire lors des services du soir.
  • Participer à l'élaboration de menus innovants axés sur les produits de saison d'Île-de-France.
  • Veiller à la réduction des déchets et à la promotion d'une cuisine écoresponsable avec des circuits courts.
  • Maintenir les standards élevés de l'établissement sans objectif d'obtention d'étoiles au guide Michelin.
Profil recherché
  • Expertise confirmée en techniques de cuisine française, en particulier dans une brasserie chic parisienne ou une cuisine gastronomique.
  • Expérience significative dans le management d'une petite brigade.
  • Passion pour la cuisine de qualité mettant en avant les produits locaux.
  • Engagement envers la durabilité et l'intégration des pratiques écologiques dans la cuisine.
Informations utiles
  • Localisation Trappes - 78, France - pas de déplacement
  • Contrat CDI
  • Salaire 3100,00 à 3200,00 EUR par mois
  • Niveau de qualification BEP/CAP
  • Expérience 1 à 7 ans
  • Modalités de travail Temps complet
  • Fonction Restauration/Tourisme/Hôtellerie/Loisirs
  • Secteur Tourisme/Hôtellerie/Loisirs
  • Télétravail Pas de télétravail
  • Trappes,France
  • Statut d'agent de maîtrise.
  • Qualification professionnelle en cuisine ou expérience équivalente dans un poste similaire.
  • Expérience en management d'équipe culinaire dans un environnement gastronomique de luxe.
  • Poste à pourvoir le 13 mai.
  • Rémunération de 3100€ brut mensuel, plus pourboires, 100% Pass Navigo et primes liées à l'e-réputation.
  • Restauration prise en charge sur place.
  • Intégrer une équipe passionnée au sein d'un des hôtels les plus prestigieux de Paris.
  • Contribuer à une cuisine respectueuse de l'environnement avec un focus sur la réduction des déchets et la cuisine végétale.
  • Avantages en nature, y compris la prise en charge du transport et des repas
Qui sommes nous ?Diamond Solutions FranceDiamond Solutions est un cabinet de recrutement spécialisé en Hôtellerie et Restauration de luxe !Fort de notre partenariat avec plus de 200 établissements de renom à travers la France et à l'international, notre cabinet met à votre disposition un vaste réseau d'opportunités professionnelles pour répondre à tous vos besoins.Nos Talents Managers Hôteliers/Restaurateurs, issus des établissements les plus prestigieux de France sont entièrement à votre service pour :‌
  • Vous accompagner de A à Z dans votre recherche d'emploi.
  • Vous proposer les meilleurs offres du marché selon vos critères.
  • Mettre systématiquement votre candidature en avant auprès des établissements recommandés.
  • Vous faire évoluer professionnellement en vous faisant monter les échelons.
Notre objectif primordial est de favoriser l'évolution professionnelle de nos candidats vers des opportunités toujours plus enrichissantes.Si vous aspirez à une carrière exceptionnelle, laissez-nous mettre en lumière votre talent, en vous guidant vers des opportunités à la hauteur de vos ambitions.Bienvenue chez Diamond Solutions !

Diamond Solutions