« Et les hommes se rencontrent »C’est la devise de GL events. Acteur international de référence dans le monde de l’évènementiel, GL events se développe sur trois grands segments : l’organisation d’événements, la gestion d’espaces événementiels et les services pour salons, congrès et événements et accompagne ses clients de la conception à la mise en œuvre de leurs manifestations partout dans le monde.Au cœur de la troisième région économique française et situé au carrefour de l’Europe, le valenciennois est une véritable terre de création et d’innovation économique, culturelle et artistique.Particulièrement fier de son riche passé industriel et minier, le valenciennois mise désormais sur ses filières d’excellence : la mobilité innovante, le numérique et la logistique durable.C'est dans ce contexte que nous sommes à la recherche de notre futur(e) Responsable Food & Beverage F/H dans le cadre d'une création de poste.Sous la subordination de la Directrice Générale, le/la Responsable F&B est responsable de l’activité Food and Beverage de la cité des Congrès de Valenciennes.A ce titre, il est responsable :- De la planification, des achats, de l’organisation, du contrôle et de la maitrise sanitaire- De la qualité de la prestation en tous points et en tous lieux (sous-traitée)- Du respect des objectifs tant qualitatifs que quantitatifs.Et il veille :- Globalement et spécifiquement pour son secteur d’activité à la réussite des événements, dans un esprit d’Hospitalité et Convivialité,- Au professionnalisme des prestataires intervenants,- Au respect de la législation, sanitaire, technique et sociale,- A coordonner son action avec les services de la Direction départementale de la cohésion sociale et de la protection des populations et le prestataire assurant les autocontrôles,- A la qualité des relations entretenues avec l’ensemble des prestataires, clients et collègues,- A la maintenance des équipements et matériels restauration en coordination avec le responsable de maintenance et bâtiments.Vous répondez au profil suivant :Diplôme supérieur en Hôtellerie Restauration : BTS ou licence Hôtellerie,Maîtrise des compétences en production culinaire de bon niveau,Formation ou expérience en restauration événementielle (ex. traiteur événementiel),Maitrise de la mise en œuvre et suivi d’un Plan de Maitrise Sanitaire appliqué à l’événementiel,Bonnes compétences en matière de gestion,Bonnes connaissances du pack office."Votre différence est notre richesse. Nous nous engageons en tant qu’entreprise inclusive, quel que soit votre profil, nous examinerons votre candidature avec équité »
