Second de cuisine H/F

API Restauration

  • Melun, Seine-et-Marne
  • Contrat
  • Temps-plein
  • Il y a 3 jours
API Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France.Avec ses 12 500 salariés, notre groupe est en constant développement.Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion !Dans le cadre de notre développement sur la région Ile de France, nous recherchons un Second de Cuisine au sein d’un EHPAD situé à Melun.Missions Principales :
  • Assister le Chef de Cuisine dans la préparation quotidienne des repas pour les résidents.
  • Veiller à la qualité des prestations culinaires en mettant en valeur les plats servis.
  • Participer à l'élaboration des menus en prenant en compte les régimes spécifiques des résidents.
  • Assurer la gestion des commandes et le suivi des stocks.
  • Appliquer et respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Compétences Requises :
  • CAP, BEP ou Bac pro en cuisine requis.
  • Minimum 2 ans d'expérience dans la restauration collective, idéalement en EHPAD.
  • Connaissance approfondie des normes HACCP exigée.
  • Capacité à travailler en équipe et excellent relationnel.
  • Organisé(e), rigoureux(se) et doté(e) d'une grande autonomie
Conditions et Avantages du Poste:
  • Contrat à Durée Indéterminée (CDI), temps complet.
  • Rémunération selon profil et expérience.
  • 13ème mois.
  • Participation aux bénéfices et mutuelle.
  • Repas offert pendant les heures de travail.
  • Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%.
API Restauration est une entreprise inclusive qui valorise la diversité. Nous nous engageons à offrir des chances égales d'emploi et d'évolution à tous nos collaborateurs.

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