Cocinero B
Palladium Hotel Group
- Santo Domingo
- Permanente
- Tiempo completo
- Cumplir con las actividades correspondientes de la posición
- Desinfectar los utensilios de cocina.
- Etiquetar por caducidad los productos alimenticios (colocar fecha en las etiquetas).
- Manipular de manera correcta los alimentos.
- Montar y/o verificar el buffet en las áreas asignadas.
- Revisar el montaje del área del buffet y surtir mientras se encuentra abierto.
- Sacar las verduras y frutas de la cámara de refrigeración y desinfectarlas.
- Supervisar la preparación de los alimentos al momento en las áreas asignadas.
- Supervisar la limpieza general del área asignada.
- Supervisar que se preparen las guarniciones
- Tener siempre listos los materiales y utensilios de cocina al momento de preparar los alimentos.
- 1 a 2 años como cocinero B, ayudante general de cocina.
- Conocimiento de estándares internacionales (AAA, LHW) certificaciones oficiales.
- Conocimiento en uso de equipos y utensilios de cocina; decoraciones de fruta y verduras.