Assistant(e) Maître d'hôtel F/H - CDI F/H
SHLD
- Douarnenez, Finistère
- 2 419 €/mois
- CDI
- Temps-plein
Dans le cadre d'un renfort d'équipe, nous recherchons pour notre restaurant l'Aromatik situé au sein de notre Hôtel Valdys - La Baie**** , un(e) Assistant(e) Maître d'Hôtel F/H en CDI, 39h/semaine. Poste à pourvoir au plus vite. Sous la responsabilité du responsale de salle, vous serez en charge de : - Préparation et supervision de la salle en fonction des réservations - Assurer l’accueil, l’orientation, le placement et le service des clients. - Mettre tout en œuvre pour assurer en permanence l’état optimal des lieux - Assurer la facturation en respectant les procédures établies par l’établissement - Assurer la coordination entre la cuisine et la salle - Organiser et répartir les activités entre le personnel de salle En l’absence du responsable de salle, vous serez en charge de : - Animer les briefings et contrôler les connaissances des équipes - Participer au recrutement de nouveaux collaborateurs et aux entretiens de développement - Accueillir, former, coordonner, animer et organiser le travail de l'équipe
- Idéalement issu(e) d'une formation en hôtellerie restauration de niveau CAP à BAC+2, vous justifiez d'une expérience significative sur un même type de poste. - Connaissance des règles d’hygiène HACCP - Maitrise du service en salle exigée - Maîtrise du Pack Office - Anglais courant apprécié (écrit et oral) Passionné(e) par votre métier, vous maîtriser les techniques du service en salle. Orienté(e) satisfaction client, vous faites preuve d'un excellent relationnel. A l'écoute, vous aimez le travail d'équipe et vous faites preuves de compétences managériales. - Disponibilité, flexibilité et bonnes capacités d’adaptation - Rigueur, organisation Conditions et avantages du poste : - CDI - 39h/semaine - Statut : Agent de maîtrise - Rémunération : 2419.29€ brut mensuel - Mutuelle + prévoyance - Indemnités repas - Possibilité de logement durant la période d'essai (sous conditions)
CAP, BEP