HUMANUM recrute pour son client MA'S DEL VIN unCHEF DE LIGNE EMBOUTEILLAGE H/FEn quelques mots, que fait Ma’s Del Vin ?Nous sommes embouteilleurs à façon. Nous mettons en bouteille le vin de nos clients qui sont des caves particulières, des caves coopératives et des négociants. Nous sommes basés sur Elne et nous rayonnons sur l’ensemble du territoire des Pyrénées-Orientales concernant les caves et sur tout le pays pour les négociants. Nous avons 150 à 200 clients, plus de 6 millions de bouteilles en 2018 et une équipe d’une quinzaine de personnes à leur service avec des responsables production, qualité, logistique, maintenance et financière.Vos missionsEtre capable d’assurer le réglage de toutes les machines de la ligne Vérifier la conformité des matières sèches par rapport à la fiche de fabrication en cours Assurer l’avinage au démarrage de chaque production et vérifier la conformité du vin par rapport à l’ordre de fabrication Assurer l’alimentation des machines en continue avec les matières sèches correspondante à la fiche de fabrication en cours Approvisionner la chaîne en bouchons, capsules et étiquettes Rendre un dossier complet et correct de mise en bouteille par fabrication réalisée Manager l’équipe de production : Superviser l’équipe au démarrage, à chaque changement fabrication et au cours de la production ; organiser le travail et répartir les tâches en fonction du personnel Rendre compte au responsable de production des anomalies rencontrées Suivre les indicateurs de productivité et remplir la fiche de suivi des arrêts de ligne Etre force de proposition d’optimisation et d’amélioration Respecter et faire respecter le planning de changement de fabrication / Consulter le tableau tous les jours Préparer l’ancienne/nouvelle ligne en vue d’une fabrication planifiée Communiquer au Responsable Production et/ou le Responsable Maintenance tout problème technique rencontré Former le personnel arrivant et en quête de polyvalenceQUALITE & HYGIENE Réaliser les contrôles qualité et leurs enregistrements Appliquer et faire appliquer le plan nettoyage/désinfection de la ligne Etre responsable de la propreté de la zone mise en bouteille Exiger le port de la tenue de travail propre Respecter et appliquer les règles de bonnes pratiques d’hygiène de la structure Etre vigilent et alerter en cas d’identification d’un incident ou danger pouvant atteindre l’intégrité du produit (défaut, contaminant..) Respecter la politique qualité et le code éthique de la structure ; et contribuer à leur intégration et application auprès de l'équipeVos compétencesLes « savoirs » : Connaître les documents supports Connaître les réglages des différentes machines Connaître les procédures de nettoyage et désinfection des lignes (au démarrage et en fin de journée) Connaître le rôle de chaque opérateurLes « savoir-faire » : Savoir mettre en oeuvre les techniques de production Savoir expliquer les consignes aux personnels arrivants Savoir utiliser et régler les différentes machines Savoir assurer l’alimentation des machines en l’approvisionnant en MS et en vérifiant la conformité Savoir rendre un dossier complet et correct de réalisationLes « savoir-faire » comportementaux : Savoir être organisé et méthodique Savoir être rigoureux et réactif Savoir être à l’écoute et agir en conséquenceHUMANUMHUMANUM est un cabinet de recrutement girondin, basé à Libourne, créé en 2011 par Laurent Crop et specialisé dans le secteur viti-vinicole. Il intervient sur toutes les appellations viticoles françaises et travaille également à l'international.