Chargé(e) de Développement Ingrédients Laitiers et Formulation (H/F)
Groupe Bel
- Vendôme, Loir-et-Cher Paris
- CDI
- Temps-plein
Vous avez déjà consommé nos produits (peut-être) sans le savoir !For All. For Good, notre signature d'entreprise, traduit l'engagement de Bel pour une alimentation plus saine et responsable pour tous. Cette mission mobilise chaque jour 12 000 collaborateurs dans plus de 30 pays pour construire un modèle d'entreprise responsable et rentable.Universelles et positives, nos marques - La Vache qui rit®, Kiri®, Mini Babybel®, Boursin®, Nurishh® et Pom'Potes® - se réinventent constamment pour proposer à tous les consommateurs des produits de snacking laitier et fruitier sains et responsables.Vous souhaitez rejoindre une entreprise dotée de marques fortes, qui place le consommateur et la responsabilité au cœur de ses décisions ? Bel est fait pour vous !Vous êtes audacieux, pragmatique et déterminé ? Vous souhaitez contribuer à la transformation d'un groupe agroalimentaire international ? Alors venez mesurer l'impact de votre talent et de votre énergie sur la réalisation d'un projet d'entreprise ambitieux et durable !#IWorkForAllForGoodDans le cadre de sa politique sociale, le Groupe Bel est ouvert à toutes les compétences et s'engage à mener une politique handicap volontaire et durable.Informations GénéralesDépartement du poste : R&D Bel IndustriesType de contrat : CDI basé à Vendôme (Loir-et-Cher, 41) à 45 minutres de Paris et 28 minutes de Tours par TGV)Date d'arrivée souhaitée : A définirPRINCIPALES MISSIONSLe métier de Bel Industries consiste à valoriser les coproduits de la production fromagère du Groupe Bel pour diverses applications alimentaires avec une commercialisation B to B. Le Centre de Développement Bel Industries (CDBI) a pour mission de concevoir de nouveaux ingrédients agroalimentaires, de transférer des procédés de préparation robustes à la production et de démontrer l'intérêt fonctionnel des formules obtenues par mélange à sec.Dans le cadre du remplacement d'un salarié partant à la retraite, Bel Industries recherche un(e) Chargé(e) de développement ingrédients laitiers et formulation pour un contrat à durée indéterminée.Dans une démarche projet, vous êtes en relation avec les acteurs internes et externes, et déployez toutes les ressources humaines, techniques et budgétaires qui vous sont allouées pour atteindre vos objectifs. Vous êtes invité(e) au Comité de Développement Commercial et participez au Comité de Performance Industrielle où vous apportez une assistance technique en vue de l'optimisation des procédés et de la qualité des produits. Dans le contexte énergétique tendu, la prise en compte de l'impact environnemental en préservant la rentabilité de l'activité a toute son importance.Dans ce poste vous serez référent(e) en termes de caractérisation des ingrédients laitiers et de leur formulation. A ce titre vous apporterez du support technique principalement en interne. Votre rôle nécessite donc des échanges réguliers avec la Qualité, les Achats, la Supply Chain et la Production.Au sein de l'équipe Bel Industries vous reporterez au responsable de l'équipe R&D avec comme principales missions de :
- Gérer la validation des nouvelles matières premières et l'optimisation des formules
- Conduire et suivre les essais pilote en interne ou externe et les expérimentations en laboratoire en veillant au respect des protocoles et à l'application des critères qualité
- Développer des nouveaux produits rentables et démontrer leur efficacité (Environ 25% du temps)
- Gérer les procédures du laboratoire et du pilote applicatif
- Assurer la fiabilité des données relatives aux ingrédients laitiers et aux formules de mélange
- Proposer des stratégies d'optimisation du portefeuille de formules en fonction de l'évolution des marchés et du contexte industriel
- Participer à l'amélioration des outils de formulation et de documentation technique
- Contribuer à l'évaluation et à la bonne utilisation des ressources tant financières qu'humaines
- Communiquer régulièrement les résultats des projets et proposer des plans d'action
- Garantir la stabilité des ingrédients et des produits finis
- Participer à la formation interne dans son domaine de compétences
- Connaissance des protéines laitières
- Gestion de projet
- Appétence scientifique
- Esprit d'équipe, curiosité et ouverture d'esprit
- Autonomie et force de proposition
- Organisation et rigueur
- Communication (écoute active, pédagogie, force de conviction)
- Anglais (écrit et oral) & Français
- Déplacement vers les autres sites du groupe selon les besoins
- Ingénieur agroalimentaire ou formation équivalente
- Plus de 2 ans d'expérience en R&D
- Connaissances techniques dans le domaine des protéines laitières
- Gestion de projet, Chef de projet, capable de piloter des projets transversaux
- Grande autonomie, sait prendre des initiatives, encourager les idées neuves
- Orientation business, placer le client au centre tout en maintenant la rentabilité pour l'entreprise
- Capacité d'analyse et de synthèse
- Goût du challenge et des défis techniques & capacité à anticiper et gérer les risques
- Leadership : qualité relationnelle, capacité à interagir à motiver l'équipe projet
- Capacité à prioriser et clarifier les options, à communiquer, simplifier le complexe
- Ecoute interactive, proactivité