Chef de Production F/H - CDI

Compass Group

  • Cornebarrieu, Haute-Garonne
  • CDI
  • Temps-plein
  • Il y a 18 jours
Région : Occitanie, CORNEBARRIEU (31700)Mise en ligne : 14/05/2024Compass Group France est l'un des leaders de la restauration sous contrat en France.Depuis plus de 40 ans, Compass Group France imagine et déploie des solutions de restauration en phase avec les attentes de ses clients et de leurs consommateurs.Notre capacité d’innovation, notre exigence et le professionnalisme de nos collaborateurs sont au service de nos clients pour s'inscrire dans un partenariat constructif et évolutif.Compass Group France exerce ses activités dans les secteurs publics et privés au travers de 5 marques spécialisées :
  • En entreprises et administrations avec la marque
  • Dans les secteurs santé et médico-social avec
  • Dans le secteur de l'enseignement et des collectivités territoriales avec
  • Dans le secteur évènementiel sous la marque
  • En cafétéria, en milieu hospitalier sous l'enseigne
Vous êtes attirés par les métiers de services ? Vous appréciez l'univers de la restauration ? Vous avez le goût du challenge ?N'hésitez plus, venez faire carrière chez Compass Group France !Descriptif de l'offreDans le cadre d’un remplacement, nous recherchons un Chef de production F/H pour l’un de nos restaurants au sein d’un établissement médico social situé à CORNEBARRIEU (31).Type de contrat : CDI - 35h/semainePlanning de travail : Du lundi au vendredi - 7H30-16H30Nous rejoindre c'est bénéficier de l'ensemble de nos avantages sociaux, on vous en partage quelques-uns : 13ème mois, Primes, RTT, CSE, Repas fournisMissionsVotre rôle est d’organiser et de gérer le processus de production des repas. Plus précisément, vos missions sont :
  • Management d'une équipes de 15 personnes
  • Suivi, animation et formation de l’Equipe
  • Aide à la réalisation des planning
  • Respect HACCP et sécurité des biens et des personnes
  • Supervision des commandes
  • Gestion des stocks
  • Gestion des fins de mois
  • Programmation des menus
  • Respecter le cahier des charges du Client et participer à la satisfaction des convives
Profil recherché et FormationVous êtes titulaire d’un diplôme validé en cuisine (type CAP, CQP, BAC, BTS).Vous possédez une expérience significative sur un poste similaire avec du management et de la gestion financière.Vous êtes à l’aise avec les chiffres, organisé et maîtrisez les outils informatique.Vous partagez notre passion pour la "Food" et avez a cœur l'esprit d'équipe et la satisfaction clients.Rejoignez-nousDes formations en interne via notre Académie Formation vous ouvriront des perspectives en lien avec votre projet professionnel.Notre politique de mobilité vous offrira des opportunités sur l'ensemble du territoire au sein des différentes marques du groupe COMPASS.Vous êtes prêt à rejoindre nos équipes ? Lancez-vous et postulez !Tous nos postes à pourvoir sont ouverts aux personnes en situation de handicap

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