CHEF DE CUISINE H/F - LE BRAVO
Groupe Faktory
- Strasbourg, Bas-Rhin
- CDI
- Temps-plein
- Gérer et organiser l’ensemble du processus de production culinaire ;
- Être le leader d’une brigade d’une vingtaine de cuisiniers ;
- Veiller à la conception de nouveaux plats ;
- Maîtriser les ratios alimentaires et personnels ;
- Garantir la qualité des prestations, le respect des règles d’hygiène et de sécurité ;
- Fédérer et motiver tes équipes autour d’objectifs définis et les accompagner dans leur développement ;
- Fidéliser et développer la clientèle grâce à ta prestation.
- Des savoirs techniques certains ;
- Une capacité de gestion d'une cuisine ;
- Des compétences en management et communication.
- Tu seras accompagné d’un collaborateur pour la partie HACCP (Entretien des locaux, relevés obligatoire, PMS, etc..) ;
- Une participation à tes frais de transport ;
- La possibilité de services en continu ;
- 3 000€ net si période d’essai validée ;
- Statut cadre ;
- Planning à la liberté du Chef sous réserve des besoins de l’entreprise ;
- Des primes sur objectifs ;
- Une mutuelle et prévoyance avantageuses ;
- Organisation de fête de fin d’année ;
- Un CE d’entreprise.