CHEF DE RANG POLYVALENT CDI
Accor
- Roissy-en-France, Val-d'Oise
- CDI
- Temps-plein
- Est garant de la satisfaction des clients dans son rang
- Réserve un accueil chaleureux et personnalisé au client
- Offre un service attentionné et adapté
- Est attentif aux remarques du client et en assure le suivi
- Etablit de bonnes relations avec la clientèle, la conseille et la fidélise
- Met en valeur son offre restauration
- Organise et contrôle le travail de ses commis de rang, apprentis et stagiaires
- Vérifie la mise en place du point de vente et des arrières
- S'informe avant chaque début de service sur la composition des plats et des éventuelles ruptures
- Adapte son organisation, son rythme de travail et son relationnel en fonction de l'affluence et du type de client
- Travaille en étroite collaboration avec les services de l'hôtel
- Gère ses équipes
- Est force de proposition et conseille le client sur les différentes prestations
- Développe le chiffre d'affaires de son point de vente grâce aux techniques de vente additionnelle
- Connaît les services proposés par l'hôtel, informe le client sur sa demande et l'incite à les utiliser
- Est impliqué dans l'atteinte des objectifs de son service
- Respecte les procédures en matière de facturation et d'encaissement
- Peut être amené à participer aux inventaires
- Veille à la propreté de son lieu de travail et à la sécurité alimentaire en respectant au quotidien les règles d'hygiène HACCP
- Respecte les consignes d'utilisation et de sécurité du matériel mis à sa disposition.
- Applique les règles de sécurité de l'hôtel (incendie...)
- Respecte les engagements de la "Charte Environnement" pris sur l'établissement (économie d'énergie, recyclage, tri des déchets...)
- 13ème mois (après 3 mois d'ancienneté)
- Avantages nourriture de 8.30 EUR
- Majoration heures de nuit
- Participation et Intéressement
- Mutuelle / Prévoyance
- Parking collaborateur ou Remboursement du titre de transport à hauteur de 50%
- Comité d'entreprise
- Mise à disposition d'un uniforme et pressing pris en charge
- Carte Heartist (à validation de période d'essai)
- Nuit découverte pour 2 personnes (à la validation de la période d'essai)