Chef de production en restauration H/F - CDI

Compass Group

  • Bourbon-Lancy, Saône-et-Loire
  • CDI
  • Temps-plein
  • Il y a 1 mois
Région : Bourgogne-Franche-Comté, BOURBON LANCY (71140)Mise en ligne : 29/03/2024Compass Group France est l'un des leaders de la restauration sous contrat en France.Depuis plus de 40 ans, Compass Group France imagine et déploie des solutions de restauration en phase avec les attentes de ses clients et de leurs consommateurs.Notre capacité d’innovation, notre exigence et le professionnalisme de nos collaborateurs sont au service de nos clients pour s'inscrire dans un partenariat constructif et évolutif.Compass Group France exerce ses activités dans les secteurs publics et privés au travers de 5 marques spécialisées :
  • En entreprises et administrations avec la marque
  • Dans les secteurs santé et médico-social avec
  • Dans le secteur de l'enseignement et des collectivités territoriales avec
  • Dans le secteur évènementiel sous la marque
  • En cafétéria, en milieu hospitalier sous l'enseigne
Vous êtes attirés par les métiers de services ? Vous appréciez l'univers de la restauration ? Vous avez le goût du challenge ?N'hésitez plus, venez faire carrière chez Compass Group France !Descriptif de l'offreDans le cadre d’une ouverture nous recherchons un Chef de Production en restauration H/F expérimenté pour gérer notre site situé à BOURBON LANCY (71).Type de contrat : CDI, Temps pleinHoraires : Lundi au Vendredi de 7h à 15h, ou 9h - 14h et 17h - 20hAvantages sociaux : 13ième mois, CE, Mutuelle Entreprise, Repas Fournis, Primes…MissionsVotre rôle est d’organiser et de gérer le processus de production des repas. Plus précisément, vos missions sont :
  • Animer, former et motiver l’équipe de cuisine
  • Préparer, organiser et superviser la production chaude et froide
  • Appliquer et sensibiliser les collaborateurs aux règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
  • Respecter le cahier des charges du client et participer à la satisfaction des convives
  • Prendre en charge la gestion du budget, des approvisionnements et des stocks
  • Organiser les livraisons pour les sites annexes (Palais de l'Europe, Palais des Droits de l'Homme, l'EDQM, l'Agora et le Centre Européen de la Jeunesse)
Profil recherché et FormationQui êtes-vous ?
  • Vous êtes titulaire d’une formation en cuisine validée (type BAC, BP, VAE, CQP, etc.)
  • Vous justifiez de 4 ans d’expérience sur un poste similaire avec du management
  • Vous avez le sens des responsabilités, de la rigueur, vous êtes créatif et aimez travailler en équipe
Rejoignez-nousRejoindre nos équipes c’est…
  • Avoir des opportunités d’évolution et un plan de carrière
  • Profiter de la notoriété et reconnaissance d’un grand groupe
  • Bénéficier de nos avantages sociaux
  • Faire partie d’une famille avec une passion commune : la cuisine !
Tous nos postes à pourvoir sont ouverts aux personnes en situation de handicap

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