Chef de production en restauration H/F - CDI
Compass Group
- Bourbon-Lancy, Saône-et-Loire
- CDI
- Temps-plein
- En entreprises et administrations avec la marque
- Dans les secteurs santé et médico-social avec
- Dans le secteur de l'enseignement et des collectivités territoriales avec
- Dans le secteur évènementiel sous la marque
- En cafétéria, en milieu hospitalier sous l'enseigne
- Animer, former et motiver l’équipe de cuisine
- Préparer, organiser et superviser la production chaude et froide
- Appliquer et sensibiliser les collaborateurs aux règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
- Respecter le cahier des charges du client et participer à la satisfaction des convives
- Prendre en charge la gestion du budget, des approvisionnements et des stocks
- Organiser les livraisons pour les sites annexes (Palais de l'Europe, Palais des Droits de l'Homme, l'EDQM, l'Agora et le Centre Européen de la Jeunesse)
- Vous êtes titulaire d’une formation en cuisine validée (type BAC, BP, VAE, CQP, etc.)
- Vous justifiez de 4 ans d’expérience sur un poste similaire avec du management
- Vous avez le sens des responsabilités, de la rigueur, vous êtes créatif et aimez travailler en équipe
- Avoir des opportunités d’évolution et un plan de carrière
- Profiter de la notoriété et reconnaissance d’un grand groupe
- Bénéficier de nos avantages sociaux
- Faire partie d’une famille avec une passion commune : la cuisine !