Maître d'hôtel
Entourage sur-le-Lac
- Lac-Beauport, QC
- Permanent
- Full-time
- Conseiller les clients sur le choix de vin et sur les accords avec les plats du restaurant;
- Fait le service du vin aux clients ;
- Rencontrer les fournisseurs et représentants d'importateurs vinicoles ;
- Assurer une formation continue sur les vins et spiritueux offerts, à l'équipe de service ;
- Participer à la création de la carte des vins et à l'inventaire du cellier ;
- Assurer une planification adéquate du service selon l'achalandage prévu ;
- Participer à la supervision du personnel pendant le service ;
- Assurer une communication continue avec la cuisine de manière à assurer le déroulement fluide du service ;
- Aider au service ;
- S'assurer de la satisfaction de la clientèle pendant et après le service; Gérer les plaintes, s'il y a lieu ;
- Participer à la gestion des inventaires ;
- Agir comme responsable de l'établissement en l'absence du directeur ;
- Accomplir toutes tâches administratives requises.
- Être passionné par le service à la clientèle ;
- Se démarquer par sa personnalité et son attitude positive ;
- Assurer un leadership positif : mobiliser, motiver, écouter et conseiller les équipes de travail; Intérêt marqué pour le travail d'équipe ;
- Capacité à organiser et planifier son temps de travail en plus d'avoir le souci du détail;
- Autonomie et sens de l'initiative ;
- Disponibilités flexibles (jours, soirs et les fins de semaine) ;
- Bonne connaissance des logiciels de restauration ;
- Formation en gestion de la restauration et/ou en sommellerie (atout) ;
- Bilingue.
- Un environnement de travail à faire rêver ;
- Des rabais employés et tarifs préférentiels ;
- Des collègues dynamiques et dévoués ;
- Stationnement gratuit et repas fournis ;
- Et plus encore!
Hotelleriejobs
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