Chef de partie H/F

Au Bureau

  • Brives-Charensac, Haute-Loire
  • CDI
  • Temps-plein
  • Il y a 17 jours
Des événements toute l'année, des équipes fun et gourmandes c'est ce qui vous attend en rejoignant l'enseigne Au Bureau.Notre concept ? Un pub typiquement british, un sports bar avec retransmissions toute l'année, des afterworks, des concerts live, des soirées à thème !Evoluez dans un environnement challengeant au côté d'une équipe dynamique et rejoignez un réseau de +165 établissements !Votre challenge :
  • Envoyer près de 200 couverts par service, et bien plus les soirs de match
  • Etre le roi des fiches techniques
  • Maitriser aussi bien la salade Caesar que le welsch royal
  • Griller, assaisonner, dresser
  • Participer à la réception des matières premières
  • Etre un second de cuisine en puissance
  • Maîtrise des modes opératoires et est le garant de la présentation et de la qualité des plats qui sont servis à nos clients,
  • Respecter les règles d'hygiène et sécurité,
  • Procéder à la préparation d'avant-service (nettoyage et découpe des légumes, préparation du buffet…),
  • Préparer et dresser les entrées et les desserts selon les modes opératoires établis,

Au Bureau