Responsable Pâtissier F/H - CDI

Compass Group

  • Levallois-Perret, Hauts-de-Seine
  • CDI
  • Temps-plein
  • Il y a 16 jours
Région : Ile de France, LEVALLOIS PERRET (92300)Mise en ligne : 13/05/2024Dernière née des marques de Compass Group France, est dédiée aux Entreprises de Services & aux sièges sociaux implantés à Paris et en région parisienne.La vocation d'Exalt ? Offrir une expérience inédite aux convives !Les valeurs d'Exalt ? La créativité, l'hédonisme et le partage!Descriptif de l'offreDans le cadre d’un remplacement, nous recherchons un Responsable Pâtissier de club de direction F/H pour l’un de nos restaurants au sein d’un établissement Haut de gamme situé à LEVALLOIS-PERRET (92).Type de contrat : CDI - agent de maîtrisePour le restaurant siège d'une grande entreprise française leader en fabrication de produits de cosmétique, ce pôle comprend : 2 cafétérias avec vue sur la Tour Eiffel, 1 club de direction, un self de 850 couverts ainsi qu'une activité Room variable.Vous serez accueilli par une équipe d'une vingtaine de personnes dans un cadre prestige avec une clientèle professionnelle.En intégrant nos équipes vous serez au cœur de nos offres Exaltées !Planning de travail : Du lundi au vendredi - 07h30 - 15h30Nous rejoindre c'est bénéficier de l'ensemble de nos avantages sociaux, on vous en partage quelques-uns : 13ème mois, RTT, CSE, Repas fournis...MissionsSous la responsabilité du Chef pâtissier/Chef de cuisine, vous êtes en charge de la production sucrée et contribuez à l'optimisation de la prestation.Vos missions sont :
  • Préparer l'ensemble des desserts proposés aux convives
  • Assurer les dressages à l'assiette et en format buffets.
  • Participer à la production culinaire.
  • Participer à la gestion des commandes et du stock.
  • Participer au service.
  • Connaître et appliquer les règles d'hygiène et de sécurité.
Profil recherché et FormationEtre Pâtissier au sein de l'un de nos restaurants c'est avoir une passion pour les desserts et être aussi créatif que rigoureux.Titulaire d'une diplôme en pâtisserie type CAP ou BEP Boulangerie et/ou vous justifiez d'une expérience réussie sur un poste similaire.La connaissance de l'univers de la restauration collective est un réel plus.Vous partagez notre passion pour la "Food" et avez a cœur l'esprit d'équipe et la satisfaction clients.Rejoignez-nousDes formations en interne via notre Académie Formation vous ouvriront des perspectives en lien avec votre projet professionnel.Notre politique de mobilité vous offrira des opportunités sur l'ensemble du territoire au sein des différentes marques du groupe COMPASS.Vous êtes prêt à rejoindre nos équipes ? Lancez-vous et postulez !Tous nos postes à pourvoir sont ouverts aux personnes en situation de handicap

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