Contrôleur de gestion H/F
Groupe Barrière
- Cannes, Alpes-Maritimes Croisette, Pas-de-Calais
- CDI
- Temps-plein
- Optimiser et réaliser des contrôles terrain afin de contrôler la bonne utilisation des coûts et le respect des procédures internes.
- Être un réel support pour les services opérationnels en veillant à la bonne application des procédures en place, en assurant la remontée d'informations et en formulant des préconisations.
- Organiser, préparer et effectuer les inventaires de fin de mois de l'ensemble des points de vente, avec les services concernés et être garant de leur bonne réalisation.
- Établir des fiches techniques nourriture et cocktails et accompagner le Chef de cuisine dans le calcul des ratios et proposition des prix de vente.
- Réaliser le paramétrage des cartes et articles à la vente.
- Assurer l'analyse des ratios et des ventes.
- Réaliser et suivre le forecast CA et Achat journalier (N&B).
- Effectuer les mouvements de stocks des produits inventoriés.
- Gérer le suivi et la facturation des dossiers banquets/séminaires et dossiers débiteurs.
- Le 13ème mois
- Un restaurant d'entreprise
- Un parking
- Des opportunités de mobilité en France et à l'international
- Des formations personnalisées pour développer votre potentiel via notre Campus Barrière