CONSEILLER CLIENTELE (H/F)

• Prendre connaissance du programme de fabrication et des éventuelles modifications et procéder à l’installation de la ligne
• Vérifier la disponibilité des matières premières, des consommables et du matériel nécessaires sur la ligne et s’assurer de leur conformité
• Vérifier, préparer et effectuer les opérations préalables (réglages, codages, appareils de mesure, approvisionnement, branchements, etc.)
• Préparer les différentes fiches d’enregistrement de la ligne et les documents nécessaires à chaque poste
• Préparer les postes de travail (allumer les PC) des différents opérateurs(trices) de la ligne
• Mettre en route la ligne, ajuster les réglages en respectant la cadence et vérifier la conformité du produit fini
• Effectuer les différents contrôles de démarrage

• Effectuer les relevés de production, compléter les différentes fiches d’enregistrement et renseigner VIF
• Approvisionner la ligne en matières premières et consommables (boîtes, fonds, opercules, coupelles, poches) et enregistrer leur consommation dans VIF selon le mode opératoire
• Vérifier la cohérence entre les consommations physiques et les données informatiques (VIF)
• Conduire les différentes machines et ajuster les réglages en fonction des produits et des cadences définies
• Effectuer les réglages courants sur la ligne et réaliser les changements de production si nécessaire (consommables, équipements, etc.).
• Planifier les interventions des techniciens si besoin
• Apporter son aide aux opérateurs pour éviter les arrêts de ligne
• Réaliser des tests d’éclatement pour contrôler l’étanchéité des boites
• Effectuer les contrôles (conformité des boîtes, poids, codage…) et vérifier l’application par les opérateurs des opérations de contrôle, et alerter en cas de dysfonctionnements
• Arrêter la ligne lors des pauses en s’assurant de vider le convoyeur boîtes pleines ou de la mise en panier de tous les produits
• Calculer les besoins en légumes/poisson et en sauces en fonction du programme en cours de journée
• Ouvrir une fiche anomalie en cas de dysfonctionnement et alerter le chef d’équipe
• Veiller au tri des boîtes/poches abimées dans le respect des consignes de recyclage
• Effectuer et/ou faire effectuer les opérations de nettoyage et de désinfection selon les fréquences et les besoins.
• Nettoyer sa ligne entre les différentes recettes

• Vidanger la ligne (boîte rouge)
• Gérer au plus juste l’alimentation de la machine en ingrédients pour limiter les excédents
• Arrêter les outils, la codeuse, le laveur (si besoin)

• En fonction de la ligne, comptabiliser ou faire comptabiliser le nombre de boîtes non conformes (abîmées ou poids), les pertes sur ligne ou coupelles/opercules/poches restantes et l’indiquer sur la fiche de suivi

• Assurer l’accueil et la formation aux postes de travail des opérateurs ou la déléguer aux tuteurs métier
• Coordonner l’activité des opérateurs
• Transmettre les résultats de la ligne au travers d’une animation (quotidienne : Top 5)
• Participer aux missions d’amélioration en cours dans l’atelier et qui concerne sa ligne.
• Donner son avis sur les compétences des opérateurs et l’adéquation des personnes à leur poste
• Entretenir avec les opérateurs des relations individuelles et collectives facilitant la résolution de problèmes.
• Rendre compte à son supérieur hiérarchique de sa mission de coordination et d’animation.

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