Chef de Partie - Expert -- Paris - CDI - H/F
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- Paris
- CDI
- Temps-plein
- Assumer la responsabilité de votre partie assignée dans la cuisine de la brasserie.
- Préparer et superviser la préparation des plats en respectant les normes de qualité et les recettes établies.
- Assurer la mise en place, la gestion des stocks et le contrôle des coûts des ingrédients.
- Travailler en étroite collaboration avec les autres membres de l'équipe pour garantir une expérience culinaire exceptionnelle.
- Maintenir un environnement de travail propre et organisé, en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Expérience préalable en tant que Chef de Partie ou dans un poste similaire, idéalement au sein d'une brasserie ou d'un restaurant haut de gamme.
- Maîtrise des techniques culinaires, des méthodes de cuisson et de la présentation des plats.
- Capacité à travailler sous pression et à respecter les délais.
- Bonne connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Passion pour la gastronomie et désir de repousser les limites culinaires.
- Capacité à travailler efficacement en équipe tout en démontrant une autonomie et une initiative.
On aide les candidats et les recruteurs à se trouver.Valeurs d'entrepriseLes valeurs d'entreprise vous permettent de connaître davantage l'entreprise et de savoir quelles sont ses orientations et les éléments qui la constituent.Esprit d'équipe Respect Satisfaction clients Qualité Ambition
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Nous sommes désolés mais ce recruteur n'accepte pas les candidatures en provenance de l'étranger.