Demi chef de rang (h/f) - en restaurant brasserie
SSP Group
- Paris
- CDI
- Temps-plein
- Être responsable de votre rang et réaliser le service en salle
- Contrôler la propreté de la salle, des offices et du mobilier sur son périmètre
- Effectuer la mise en place du restaurant, du dressage et du débarrassage
- Accueillir les clients selon les procédures établies au sein du restaurant, les conseiller, développer la vente additionnelle
- S'assurer en permanence de la satisfaction du client, traiter les réclamations et les potentiels conflits
- Veiller au bon fonctionnement du restaurant, à la qualité et à l'efficacité du service
- Faire le lien entre la cuisine et la salle : fluidité du service et des informations
- Vérifier la conformité entre les commandes et les plats servis
- Maitriser et respecter les normes d'hygiène en vigueur dans l'établissement pour répondre aux exigences de qualité du restaurant
- Procéder aux opérations d'encaissement
- Participer à l'encadrement d'une équipe de commis de salle.
- Un demi-chef de rang qui maitrise les règles et techniques du service en salle
- Vous avez une expérience de 3 ans ou plus dans la restauration acquise à un poste similaire en brasserie, restaurant traditionnel ou semi gastronomique
- Vous avez de solides bases en d'anglais qui vous permettent de comprendre et d'échanger avec les clients.
- Vous êtes une personne accueillante et capable de satisfaire ses clients au quotidien et vous visez l'excellence