Alternant(e) en restauration - h/f
Best Western
- Loches, Indre-et-Loire
- Alternance
- Temps-plein
Description du poste :Sous la supervision des chefs de rangs et du responsable de salle, vous aurez la charge du service en salle. Vous effectuerez toutes les étapes, de la préparation de la salle jusqu’au départ du client, en passant par l’accueil, le service à table, l’encaissement et les opérations de remise en état.Votre quotidien :
- Nettoyer les locaux et le matériel et vérifier la propreté de la vaisselle, des couverts…
- Dresser les tables et mettre en place les consoles de service
- Accueillir les clients et les raccompagner
- Établir une commande et la transmettre en cuisine
- Faire goûter, servir le vin et réaliser le service des mets
- Débarrasser et redresser les tables
- Réaliser la facturation et l’encaissement