MANAGER H/F

• Contrôle la mise en place du restaurant
• Connait les méthodes de service et accompagne le client dès l'accueil et tout au long du repas
• Lance le service et le supervise
• Gère les réclamations clients
• Contrôle la bonne présentation des locaux

• Anime et coach son équipe
• Recrute, intègre et forme
• Evalue et accompagne le développement des compétences
• Favorise l'esprit d'équipe et la convivialité

• Connait les principaux indicateurs de performance
• Participe à l'optimisation des coûts
• Passe les commandes, réceptionne et gère les stocks

• Contrôle des règles d'hygiènes
• Signale les détériorations et les besoins
• Réalise des demandes d'interventions
• Participe à la diffusion et l'application des procédures

• Vous avez de l'expérience dans le domaine de la restauration
• Vous êtes rigoureux et dynamique
• Vous aimer travailler en équipe

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