Chef de cuisine - économe H/F
IGESA
- Pralognan-la-Vanoise, Savoie
- 24 000 €/an
- CDI
- Temps-plein
Nous offrons donc de nombreuses possibilités de carrière dans nos différentes branches de métiers opérationnels ou fonctions supports, en emplois permanents ou saisonniers. Nous proposons aussi un vaste choix de formations initiales ou continues.Nous développons continuellement notre offre de services et recrutons en permanence des jeunes diplômés et des collaborateurs expérimentés.Voici notamment l'une de nos offres d'emploi.
Avantages :
- RTT
- Mutuelle
- Tickets restaurants
- Vous coordonnez l’ensemble de la production culinaire à partir de plans menus pré-élaborés pour des buffets et/ou à l’assiette,
- vous veillez au strict respect des consignes en matière d’hygiène et de sécurité (HACCP), consignes que vous faites appliquer, tant notamment à l’égard des manipulations et de la conservation des denrées alimentaires que de l’utilisation des machines, matériels, ustensiles et autres. A cet effet, le port d’une tenue professionnelle est obligatoire.
- vous contrôlez l’entretien de la cuisine, de ses installations et de ses annexes,
- vous contribuez au contrôle et à la réception des denrées achetées et livrées,
- vous fédérez et motivez vos équipes.
- 5 années d’expérience professionnelle plus une de ces qualifications :
- C.A.P.*
- B.E.P.*
- 2 années d’expérience professionnelle plus une de ces qualifications :
- BAC professionnel*
- Diplôme de niveau BAC*
- Professionnel*
- En rapport avec l’emploi