Directeur(trice) Technique H/F

• Des restaurants et salons de thé emblématiques de la vie parisienne
• Des hôtels de luxe à taille humaine
• Du retail avec la Maison Plisson et le partenariat avec Nespresso depuis 2017
• Un domaine agri-touristique de 40 ha à 1h de Paris.

• Concevoir la faisabilité des nouveaux projets en partenariat avec les équipes terrain du Groupe
• Réaliser les estimations des projets neufs ou de restructuration
• Connaitre la réglementation sécurité et hygiène des ERP notamment les types M, N et O
• Assister aux présentations aux concédants lors d’Appel d’Offres
• Être force de proposition dans les pistes d’économie
• Piloter les équipes de Maitrise d’œuvre, Décorateur et BET dans toutes les phases de l’acte de construire.
• Être le garant des délais et des budgets
• Assurer le suivi des travaux jusqu’à la GPA en tant que Maître d’ouvrage
• Valider les dossiers d’assurances établis par l’assistante

• Etablir les budgets annuels de maintenance préventive avec le Directeur Maintenance
• Valider et présenter ces budgets à la Direction Générale
• Elaborer les Appel d’Offres pour le renouvellement des contrats
• Sélectionner les entreprises mieux distantes et établir les contrats
• S’assurer du suivi de la bonne exécution de ces contrats avec le Directeur Maintenance
• Être force de proposition pour les sujets liés à l’environnement dans le cadre de la démarche RSE du Groupe, en lien avec la directrice RSE du Groupe

• Etablir les budgets annuels de maintenance curative avec les techniciens de maintenance
• Valider et présenter ces budgets à la Direction Générale
• Valider les demandes d’investissements quotidienne demandées par les Sites
• Suivre les gros travaux de maintenance curative en lien avec le Directeur Maintenance
• Être force de proposition dans le cadre d’économie d’énergie lors de remplacement de matériel

• Etablir le budget annuel du service et assurer le management de l’équipe
• S’assurer de la bonne adéquation des affectations des collaborateurs en fonction des projets
• Assurer une veille technologique
• Mise en place des procédures internes au service
• Être en lien avec tous les services du Groupe tant Opérationnel que Fonctionnel
• Garantir le reporting des actions du service à la Direction Générale

• Personne de terrain, dynamique et motivé(e),
• Formation Architecte ou Ingénieur
• 5 à 10 ans d’expérience dans le domaine de la restauration, de l’hôtellerie ou du retail en tant que MOA
• Anglais Professionnel obligatoire pour assurer les réunions des projets avec nos partenaires étrangers

Groupe Bertrand