Bereichsleiter:in Küche
Lintharena Freizeit- und Sportzentrum
- Näfels, Glaris
- CDD
- Temps-plein
Die lintharena ag ist im Auftrag der Gemeinde Glarus Nord Betreiberin einer multifunktionalen
Sport- und Freizeitanlage mit integriertem Restaurations- und Hotelbetrieb in Näfels. Das Unternehmen bietet Angebotselemente in den Bereichen Schwimmen, Wellness, Klettern, Bouldern, Fussball, Group Fitness und Polysport in den vielseitig bespielbaren Mehrzweckhallen sowie Gastronomie- und Hotellerie-Dienstleistungen an.Für unseren lebhaften Betrieb suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung eine(n)Bereichsleiter:in KücheDeine Aufgaben
- Organisation sowie Planung im Bereich Küche sicherstellen
- Führen und Weiterentwickeln der Küchen-Crew sowie Erstellen von Einsatz- und Ferienplänen
- Verantwortung für die Angebotsplanung inkl. Kalkulation, Bestellwesen und Einhalten des Budgets
- aktive Mitarbeit in der Produktion und insbesondere zu Servicezeiten
- Überwachung und Kontrolle der Einhaltung von Bestimmungen der Lebensmittelgesetzgebung, der Arbeitssicherheit sowie der Hygienevorschriften und des HACCP-Konzeptes
- verantwortlich für die Ausbildung der Lernenden
- Du verfügst über eine abgeschlossene Ausbildung als Koch / Köchin EFZ und bringst einige Jahre Erfahrung in einer ähnlichen Funktion mit
- Du besitzt ausgezeichnete Kenntnisse der Küchenorganisation, Kochtechniken und Lebensmittelhygiene
- Du arbeitest gerne in einem lebhaften Umfeld und verstehst es als Teamplayer deine Crew zu motivieren
- Deine guten PC- und Deutschkenntnisse runden dein Profil ab
- abwechslungsreiche Aufgabe in einem modernen Gastronomiebetrieb
- unterschiedliche Anspruchsgruppen (Trainingslager, Seminare, Bankette und à la Carte)
- attraktive Vergünstigungen rund um Sport und Freizeit
- wir pflegen eine Du-Kultur und verstehen uns über alle Abteilungen hinweg als Team
Silvan Dietrich, Geschäftsführer und Sandra Gilly, Leiterin Administration & Personallintharena ag
Oberurnerstrasse 14 · CH-8752 Näfels
+41 55 618 70 70 ·
lintharena.ch Führungsposition
Hoteljob-Schweiz