Küchenchef / Küchenchefin 100% (M/W/D) mit italienischem Flair

Piazza Meraviglia

Rümlang, Zurich
CDI
Temps-plein

Il y a 20 jours

EinleitungIm erlebnisreichen Riedmatt Center in Rümlang erstrahlt die Piazza Meraviglia seit 8. Juni 2023 in neuem Glanz. Das Restaurant wurde mit viel italienischem Flair zu einem Sehnsuchtsort für das italienische Lebensgefühl umgestaltet – zu einer authentischen Piazza. Ein Ort des Geschehens, Treffpunkt, Mittelpunkt und ein Ort zum Spass haben und Verweilen. Die Piazza Meraviglia bietet 120 Innenplätze und 30 Aussenplätze, ein digitales Konzept und ein abwechslungsreiches Mittagsangebot. Der Pizzaofen bildet das Herz vom Piazza Meraviglia, in welchem ein Pizzaiolo ganztags, knusprig frische Pizza produziert. Die Piazza Meraviglia empfängt ihre Gäste von Dienstag bis Sonntag und lädt zum Geniessen ein – sei es am Nachmittag mit einem erfrischenden Aperitivo, zum Mittagessen für eine Stärkung zwischen den Aktivitäten oder am Sonntag zum gemütlichen Brunch della Domenica.Zur Unterstützung von unserem Team in der Piazza Meraviglia in Rümlang suchen wir
ab sofort oder nach Vereinbarung:Küchenchef / Küchenchefin 100% (M/W/D)mit italienischem FlairAls Küchenchef/in bist Du verantwortlich für:- den reibungslosen Ablauf im „à la carte“ Betrieb und bei der Durchführung unserer Events- die Umsetzung und Weiterentwicklung des italienischen Konzeptes
- die Erstellung der Mitarbeiterplanung / Führung des Teams in Absprache mit der Betriebsleitung
- die Einhaltung des Budgets mit Verantwortung für die Waren- und Personalkosten der Küche
- den Wareneinkauf inklusive Preisvergleich und Sicherstellung der Produktequalität
- die Menu Gestaltung und Entwicklung von neuen Gerichten
- die Einhaltung des Hygienekonzeptes nach HACCPBesonderesIn unserem Netzwerk von verschiedensten gastronomischen Betrieben profitierst du von wertvollem Erfahrungsaustausch untereinander. Sowie 25% Rabatt in unseren Partnerbetrieben und attraktive Vergünstigungen in diversen grossen Detailhändlern über die Swibeco-Plattform. Attraktive Arbeitszeiten und fixe Freitage unterstreichen unsere fortschrittlichen Arbeitsbedingungen zusätzlich.Wir freuen uns, wenn Du:- eine charismatische / authentische Persönlichkeit bist und gerne im Team arbeitest- dein Herz für die italienische Küche schlägt und du Pasta Gerichte mit Liebe kochst- du Erfahrung im Pizza zubereiten hast und unseren Pizzaiolo unterstützen kannst- gerne selbst am Herd stehst und das operative Geschäft prägst
- mit Engagement an diese herausfordernde Aufgabe herangehst und dich weiterentwickelst
- ehrgeizig bist und einen jungen Betrieb nachhaltig prägen möchtest
- kreativ denken und lösungsorientiert handeln kannst
- über ein ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein verfügst und effizient arbeitest- über eine Ausbildung als Koch EFZ verfügst und bereits Erfahrung in einem italienischen Restaurant sammeln konntestPiazza Meraviglia

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