Chef de cuisine – Gérant H/F

• vous apportez votre savoir-faire culinaire, votre expérience de chef de cuisine en cafeteria d'entreprise
• Vous prenez en charge la gestion du site et l'organisation de la production
• Management de l' équipe (formation, organisation, planning, suivi)
• Vous êtes l'interlocuteur principal du client
• Vous êtes le garant du respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire et de prévention des risques professionnels
• Responsable des marchandises et de la planification de l'offre, du calcul des coûts, des commandes et du respect du budget
• Entretenir des relations avec les parties prenantes et les interfaces (clients, hôtes, fournisseurs, etc.)
• Mise en œuvre et respect des normes et standards de sécurité, de production dans tous les domaines
• Organisation et réalisation d'événements internes/externes

• Une première expérience en restauration collective d'entreprise est requise
• Vous êtes une personne ouverte et a l'écoute
• Vous êtes à l'aise avec les outils informatiques usuels
• Vous êtes disponible sous 3 mois maximum
• Vous disposez d'un excellent savoir être

• Expérience de gestion d'un établissement de restauration collective, idéalement d'entreprise
• Sens de l'accueil avec de grandes compétences sociales et une présentation soignée, ainsi qu'une méthode de travail organisée et orientée vers les solutions
• Maîtrise des nouvelles technologies de l'information et connaissance du système de calcul des coûts et de gestion des marchandises
• Maîtrise parfaite du Français (parlé et écrit)

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