Chef de partie
Manpower
- Habay, Luxembourg
- CDI
- Temps-plein
Notre client est une société en plein développement en WallonieJob Description:
En tant que chef de partie, vos principaux objectifs sont : mise en place, préparer, disposer et garnir les mets.Vous dépendez du chef ou du sous-chef et donnez des instructions aux commis.Vos principales responsabilités sont :
- la mise en place des préparations
- la coordination et la supervision des commis (mise en place, préparations, cuisson, nettoyage, rangement…)
- les contrôles qualité et fraîcheur
- le contrôle des stocks
- la transmission des commandes au chef ou au sous-chef
- la surveillance de l'ordre, la netteté et la sécurité
- le respect des normes de sécurité et d'hygiène
- le signalement des dérangements et défectuosités éventuelsCandidate Profile:
- Vous êtes en possession d'un diplôme de l'école hôtelière et possédez une expérience de minimum 2 ans dans cette fonction
- Vous êtes un(e) passionné(e)
- Vous êtes ponctuel(le), consciencieux(se), avez une personnalité dynamique
- Vous gérez le stress lors des coups de feu
- Vous connaissancez et maîtrisez les règles d'hygiène et de sécurité
- Vous faite preuve d'une hygiène personnelle irréprochable
- Vous vous exprimer dans un français parfaitSeules les candidatures répondant à ces critères seront analysées.What Client Offers:
Salaire : selon les barèmes de la commission paritaire 302 (horeca)