餐饮服务员
北京亚奥国际酒店管理有限公司
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- 人性化管理
- 管理规范
1. 认真做好开餐前的准备与检查工作，按标准摆台、布置餐厅。
2. 补充开餐的各类用品和用具，检查客用设施是否正常运行为客人安排座位，拉椅以方便客人入座。
3. 按点菜服务规范为客人提供点菜服务，做好菜品、酒水的推销，按要求填写客人的点菜单、酒水单，并记录入单时间与传菜员、酒水员等密切合作，按工作程序与标准为客人提供高效、优质的上菜、酒水及各项餐中服务。
4. 及时清理服务区域内的桌面，更换干净台布、桌垫并尽快重新摆好台位及时征询客人的意见和建议，尽量帮助客人解决就餐过程中的各类问题，必要时将客人意见填写在质量信息卡上并反映给主管。
5. 遇到客人投诉，应立即向主管汇报解决，尽量满足客人的要求。
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