Jefe de cocina - Disponibilidad Internacional
Grupo Sagardi
- Barcelona
- 28.000-34.000 € al año
- Permanente
- Tiempo completo
- Dirigir la operativa de cocina garantizando el correcto funcionamiento del servicio en materia de calidad y producto.
- Liderazgo y consolidación de los equipos de trabajo.
- Elaboración de los platos de la carta.
- Responsabilizarse del control de los costes para la consecución de los objetivos.
- Distribuir y delegar las tareas en los equipos de cocina.
- Responsabilizarse de la gestión de inventarios y pedidos.
- Incorporación a un grupo sólido con presencia nacional e internacional
- Formación constante en gastronomía y restauración.
- Posibilidades de crecer en cualquiera de los restaurantes del grupo.
- Disfrutar de un buen ambiente de trabajo, profesional y dentro de un grupo consolidado.
- Disponer de una tarjeta con descuento en todos los restaurantes del grupo.
- Imprescindible persona con experiencia mínima de 2 años en posición similar.
- Alta capacidad de trabajo en equipo e implicación, con un perfil vocacional de cocina.
- Capacidad de toma de decisiones.
- Imprescindible disponibilidad horaria para turno partido.
- Se valorarán conocimientos en cocina Mexicana
- Imprescindible formación en Hostelería y Restauración.