Jefe de cocina - Disponibilidad Internacional

Grupo Sagardi

  • Barcelona
  • 28.000-34.000 € al año
  • Permanente
  • Tiempo completo
  • Hace 1 mes
Descripción :Actualmente estamos seleccionando JEFE DE COCINA con experiencia mínima de dos años demostrable, con disponibilidad para incorporarse a un proyecto internacional (Ámsterdam) y vocación por la gastronomia. Inicialmente se formará en Barcelona en uno de los establecimientos del grupo, antes de iniciar sus funciones en destino.Sus funciones principales serán:
  • Dirigir la operativa de cocina garantizando el correcto funcionamiento del servicio en materia de calidad y producto.
  • Liderazgo y consolidación de los equipos de trabajo.
  • Elaboración de los platos de la carta.
  • Responsabilizarse del control de los costes para la consecución de los objetivos.
  • Distribuir y delegar las tareas en los equipos de cocina.
  • Responsabilizarse de la gestión de inventarios y pedidos.
¿Qué ofrecemos?
  • Incorporación a un grupo sólido con presencia nacional e internacional
  • Formación constante en gastronomía y restauración.
  • Posibilidades de crecer en cualquiera de los restaurantes del grupo.
  • Disfrutar de un buen ambiente de trabajo, profesional y dentro de un grupo consolidado.
  • Disponer de una tarjeta con descuento en todos los restaurantes del grupo.
Si deseas formar parte de un grupo de restauración con historia, tradición y vocación por la gastronomía, esta es una buena oportunidad. Grupo Sagardi nace hace 25 años con la idea de dar a conocer la gastronomía Vasca alrededor del mundo. Actualmente el grupo cuenta con alrededor de 29 restaurantes, a nivel nacional e internacional.Sagardi apuesta por las recetas tradicionales y la calidad del producto, tratando directamente con los elaboradores y los productores de la materia prima.En paralelo a la gastronomía vasca, Grupo Sagardi ha apostado también por otras gastronomías buscando siempre el origen y las raíces de cada una de ellas.Es una empresa en constante crecimiento y por eso siempre está en búsqueda del mejor talento para ofrecer el mejor servicio en sus establecimientos.Si te has formado en Hostelería y restauración, tienes idiomas, te encanta la gastronomía, el trato con la gente y quieres crecer en este sector, ¡este es tu proyecto!Requisitos mínimos :Requisitos
  • Imprescindible persona con experiencia mínima de 2 años en posición similar.
  • Alta capacidad de trabajo en equipo e implicación, con un perfil vocacional de cocina.
  • Capacidad de toma de decisiones.
  • Imprescindible disponibilidad horaria para turno partido.
  • Se valorarán conocimientos en cocina Mexicana
  • Imprescindible formación en Hostelería y Restauración.

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