Se requiere personal operativo, técnico en cocina o gastronomía con experiencia mínima de 2 años en manejo de inventario de servicio de alimentos. Funciones a realizar recibimiento y verificación de materia prima, diligenciamiento de formatos en físico y en digital, control de inventario diario, organización de almacenamiento de alimentos perecederos y no perecederos. Socialización con jefe de servicio de alimentos sobre cantidades de alimentos presentes en almacenamiento para posterior generación de pedidos. Conocimiento en B.P.M. Facilidad en el manejo de conversión de unidades de peso y volumen. Manejo de herramientas ofimáticas como Excel.