Culinary Coordinator Intern
Marriott
- Milano
- Formazione
- Full time
Job Category Management Development Programs/Interns
Location Bulgari Hotel Milano, Via Privata Fratelli Gabba 7b, Milan, Italy, Italy
Schedule Full-Time
Located Remotely? N
Relocation? N
Position Type Non-ManagementRequisiti di base:Formazione:
- Diploma di laurea;
- Ottima conoscenza della lingua inglese;
- Analisi e valutazione dei food cost;
- Elaborazione dei turni settimanali dei reparti cucina e stewarding;
- Gestione del personale della cucina (coordinamento mansioni del reparto e gestione ferie dipendenti);
- Gestione della corrispondenza del reparto e degli impegni dello chef;
- Attività di selezione dei candidati per il reparto cucina in collaborazione con le Risorse Umane;
- Supporto allo chef nei colloqui di lavoro;
- Supporto all'ufficio Risorse Umane nell'organizzazione delle attività formative;
- Creazione e implementazione di un sistema di database per i dipendenti della cucina.
- Educato; responsabile; organizzato (capace di occuparsi di più cose nello stesso tempo);
- Preciso e deciso;
- Forte predisposizione al lavoro di gruppo;
- Attitudine al Problem-solving;
- Flessibilità negli orari di lavoro;
- Spirito di collaborazione;
- Conoscenza di Microsoft Office, in particolare Excel, Outlook e Power Point.