Asistente Administrativo, Marketing y Operaciones Restaurantes en Magdalena del Mar y Miraflores
- Magdalena del Mar, Lima
- Permanente
- Tiempo completo
REQUISITOS
Profesional egresado de las carreras profesionales de Marketing, Administración, Administración Hotelera y carreras afines.
Sumamente desenvuelto y orientado a desarrollarse por constante aprendizaje y cumplimiento de objetivos para el desarrollo de la empresa.
Poseedor de competencias analíticas, proactivas y organizativas, aportando ideas innovadoras con capacidad de adaptación en diferentes escenarios operativos y estratégicos y así tomar decisiones y asumir riesgos.
PRINCIPALES FUNCIONES
1.DESARROLLO Y CONTROL DE PROCEDIMIENTOS OPERATIVOS ESTANDAR POES
2.GESTIÓN DE RECETAS y COSTOS
a.Elaboración y control de costos de recetas con ficha técnica.
b.Desarrollo de Ingeniería de Menú Matriz BCG y otros conceptos técnicos.
3. FINANZAS y GESTIÓN DE AHORRO
a.Realización y análisis mensual de estados financieros de ganancias y pérdidas con reportes semanales de las unidades de negocio y totales.
4.GESTIÓN DE PRODUCCIÓN, LOGÍSTICA y CADENA DE SUMINISTRO
a.Supervisar la planificación de producción diaria de la mercadería según los días, demanda, reservas, paloteo y otros indicadores necesarios.
b.Dar visto bueno las ÓRDENES DE COMPRA de requerimientos emitidas por los Gerentes de Tienda.
5.GESTIÓN COMERCIAL y MARKETING
a.Dar seguimiento constante al plan de Marketing, cuotas de ventas y objetivo, pronósticos y proyectados.
b.Analizar los reportes emitidos por los gerentes de tienda administradores.
d.Análisis de mejoras a nivel de las ventas, satisfacción en atención, servicio y experiencia del cliente.
e.Responsable de ALIANZAS COMERCIALES.
g.Análisis de competencia mensual Acciones, tendencias, estrategias.
6.GESTIÓN DE RECURSOS HUMANOS en COORDINACIÓN con RRHH y GERENTES DE TIENDABolsa de trabajo Perú ofrecemos puesto de Asistente Administrativo, Marketing y Operaciones para el sector de Hosteleria Turismo de Magdalena Del Mar. Salario acorde a tu experiencia y al salario medio del sector. Actualiza ahora tu currículum vitae y postúlate a este empleo. Tipo de empleo Tiempo completo.
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