Küchenchef (d/w/m)
SV Group
- Baar, Zug
- Unbefristet
- Teilzeit
- Die Leitung und die Koordination der Produktion für das Free Flow Restaurant, die bedienten Gästeräume, den Market-Selbstbedienungs-Corner und der Catering-Abteilung gehören zu deiner Verantwortung
- Du übernimmt die Planung des Food-Angebotes und zusammen mit deinem Team, den Wareneinkauf für den ganzen Campus
- Durch Schulung und Förderung deines Teams steuerst du aktiv dessen Weiterentwicklung
- Tägliche Qualitätskontrollen sind für dich eine Selbstverständlichkeit sowie stellst du die Gästezufriedenheit sicher
- Planerische Tätigkeiten gehören für dich, genauso wie der Einsatz an der Verkaufsfront, zur täglichen Arbeit dazu
- Du trägst die Verantwortung für die Einhaltung der Personal- und Warenkosten
- Du hast eine abgeschlossene Kochlehre EFZ und vorzugsweise eine Weiterbildung als Chefkoch oder als Eidg. Dipl. Küchenchef
- Du bringst mehrjährige Erfahrung in einer Grossküche sowie im Bankett- und im À-la-carte-Bereich mit
- Ein betriebswirtschaftliches Denken und Handeln und gute PC-Kenntnisse gehören zu deinen Stärken
- Du hast ausserdem eine saubere und selbständige Arbeitsweise sowie eine gute Umgangsform. Sporadische Abendeinsätze sind für sich selbstverständlich
- Du bist flexibel, belastbar, teamorientiert, packst gerne mit an und hast Freude am Gästekontakt wie auch am Kochberuf
- Innovation und Kreativität
- Planungs- und Organisationsfähigkeit
- Qualitätsbewusstsein
- Teamfähigkeit
- Zielorientiertes Denken und Handeln
- Dienstleistungsbewusstsein
- Schlemmen: Kostenlose, frische und gesunde Mitarbeitendenverpflegung
- Vergünstigungen: Mitarbeitenden-Raten in den SV geführten Hotels und vergünstigtes Essen in unseren Restaurants
- Flexibilität: Teilzeitarbeiten und Jobsharing möglich, je nach Betrieb keine Zimmerstunden
- Arbeitskleidung: Wir stellen und reinigen die Arbeitskleidung der Mitarbeitenden
- Entlohnung: Marktgerechtes Salär und 13. Monatslohn
- Familienfreundlich: 5 Wochen Ferien, Kauf von zusätzlichen Ferien möglich, 16 Wochen Mutterschaftsurlaub
- Prämie und Gutscheine: Mitarbeitende werben Mitarbeitende-Programm, Geschenke zu Jubiläum und Geburtstagen
- Entwicklung: SV Academy mit knapp 300 Schulungen, Kursen, Weiterbildungsmöglichkeiten und e-Learnings
- Weitere Benefits: Diverse Vergünstigungen (z.B. bei Sunrise, Reka, Migrol, Fleurop, Kollektivversicherung CSS/Helsana)