厨师 广州白云大道北希尔顿欢朋酒店 广东省广州市 长期 全职 15天前 5.5千-6千广州 | 3年以上 | 学历不限 | 招1人投递简历收藏微信这个职位不错扫给好友看看举报职位福利 五险 领导好 包吃包住 带薪年假 节日礼物 技能培训 管理规范 员工生日礼物 人性化管理 岗位晋升 职位描述主要职责1. 保证足够的食物库存并合理控制食物成本，合理利用原材料并结合季节性原材料准备相关出品；熟悉掌握货品，制定餐料的订购计划，控制餐料的进货、领取，经常检查餐料的库存情况，防止变质和短缺；2. 负责监督所有厨房食品质量的准备、要不断的检查食品的味道、温度外观，确保所有的食品没有腐烂、变质，确保所提供的冷热菜的温度达到FSMS标准的要求；3. 根据希尔顿欢朋酒店品牌的早餐标准制定并编写早餐菜单中的季节性食物菜谱；4. 保证厨房食品安全管理规范符合希尔顿欢朋和卫生部门的要求；5. 掌握厨房设施、设备、用具的使用情况，使之经常处于完好的状态并得到合理的使用，加强日常管理，防止事故发生；6. 主动听取客人意见，不断改善出品质量；保持高标准的个人卫生并对所有的客人和员工呈现出一份干净专业的形象；7. 参加相关的例会及培训；服从酒店管理，严格执行酒店的各项规章制度，具备基本防火知识，确保厨房消防安全。除本职位所要求的主要工作职责外，因希尔顿欢朋酒店的运营模式，该职位员工应履行一专多能的工作职能。资格要求(1) 中专以上学历或同等实践经验者,1年酒店餐饮厨房厨师工作经验(2) 能够保持厨房获得最高的食物/卫生检查评分；根据地方政府部门要求的，食品服务许可证或有效的健康证；(3) 熟悉中西餐烹饪知识及操作过程，熟知成本控制，能够按照酒店标准准备基本的菜品，有良好的服务意识。其他要求一般年龄要求：25-40岁现居地：广州其他要求语言能力：英语-一般年龄要求：20-40岁比比竞争力目前共有 位求职者投递了该职位，你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第 名用「最佳东方」APP扫一扫查看你的竞争力分析公司地址永平街道集贤路109号导航 最佳东方 立即申请 把该职位转发到您的电子邮箱用于稍后申请。 分享