FR - Chef de Partie (H/F/X)

Accor

  • Vanves, Hauts-de-Seine
  • CDI
  • Temps-plein
  • Il y a 27 jours
Description de l'entrepriseHôtel entièrement rénové de 388 chambres- 18 salles de réunion - 1 salle de fitness - Différents lieux de restaurationLe Mercure Paris Porte de Versailles Expo est à la recherche d'un(e) Cuisinier(ère) pour rejoindre l'équipe de Cuisine.Tu as la fibre de la restauration et tu es ultra motivé(e), rejoins-nous !Description du posteTechnique métier / production
  • Fabrique, dresse les plats conformément aux fiches techniques et en fonction des directives du responsable.
  • Adapte son rythme de travail en fonction de l'affluence, des évènements et des clients.
  • Participe à la réception des marchandises et les range en appliquant les principes de stockage.
  • Est garant de la qualité de sa production
Gestion
  • Respecte scrupuleusement les fiches techniques et les processus de fabrication
  • Evite tout gaspillage de marchandise
Hygiène / Sécurité des personnes / Environnement
  • Veille à la propreté de son lieu de travail et à la sécurité alimentaire en respectant, au quotidien, les règles d'hygiène HACCP
  • Respecte les consignes d'utilisation et de sécurité du matériel mis à disposition
QualificationsVotre expérience et vos compétences incluent :
Capacité à travailler dans un environnement dynamique et challengeant
Capacité à travailler en équipeInformations supplémentairesAvantages-Treizième mois-Prime trimestrielle-Participation transports-Intéressement collectif-Participation groupe-Mutuelle

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