Повар универсал (горячий и холодный цех) на о.Шикотан

Управляющая компания «Дальневосточный рыбак»

Хабаровск
90 000 руб. в месяц
Постоянная работа
Полная занятость

15 д. назад

РАБОТА НА ОСТРОВЕ ШИКОТАН (КУРИЛЬСКИЕ ОСТРОВА)Обязанности:

Качественное и своевременное приготовление блюд согласно ТТК
Соблюдение стандартов приготовления блюд, санитарных норм и требований
Работа на заготовках
Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте
Знание технологий приготовления гриль -блюд
Контроль сроков реализации и хранения продуктов
Снятие остатков, проведение инвентаризации
Знание и соблюдения документооборота

Требования:

Средне- специальное образование (повар 4,5 разрядов)
Действующая сан. Книжка
Знание норм сан. пина, соблюдение чистоты, маркировки, правильная ротация продуктов.

Условия:

Минимальный контракт не менее 4 месяцев !
Перелет до места работы и обратно по окончании контракта - за счет компании
Проживание в общежитии в пешей доступности от места работы
3-разовое полноценное питание в столовой предприятия для сотрудников.
Обеспечиваем спецодеждой и СИЗ

АО УК «Дальневосточный Рыбак» создана в 2017 и включает несколько компаний: ООО Рыбокомбинат «Островной», ООО «Курильские острова» (остров Шикотан, Курильские острова), ООО «Поларис» (Камчатка), ООО «Морской транспорт», ООО «Островной-Краб» и др. Группа компаний насчитывает порядка 40 единиц флота различного назначения: 4 транспортных рефрижератора, 5 тральщиков типа БМРТ, стеркодер, 6 судов ярусного промысла, снюреводчики, 8 крабовиков , 2 пассажирских судна, одно судно с кошельковым неводом, один сухогруз для перевозки строительных материалов, сыпучих грузов и техники между всеми российскими портами дальневосточного бассейна и портами азиатского региона и др.Большая часть судов Японской постройки. Количественный состав экипажей судов – от 6 до 100 человек.Добываются все виды рыб и беспозвоночных. Промысел осуществляется в Беринговом, Охотском, Японском морях, на Северных и Южных Курилах, в исключительной экономической зоне Японии и в открытых водах северной части Тихого океана. Промысел ведется траловыми орудиями добычи, ярусами, донными сетями, сайровыми бортовыми ловушками, крабовыми ловушками и водолазным способом.На береговом рыбоперерабатывающем комбинате на острове Шикотан производятся замороженные полуфабрикаты, рыбная мука и рыбий жир. Практически весь промысловый флот оборудован фабриками для переработки свежевыловленного сырья и заморозки готовых полуфабрикатов, а на некоторых установлены линии для производства филе трески и минтая.Строительная компания «Курильские острова» занимается реализацией нескольких проектов развития острова Шикотан– это строительство зданий и сооружений, в том числе общежития для работников, берегоукрепительные и дноуглубительные работы в бухте Малокурильская, создание всех недостающих коммуникаций и многое другое.Сайт: www.mcfef.com

HeadHunter

Откликнуться