Encargado/a Hostelería - AS Monegros (Huesca)

• Colaborar en la organización, planificación y control de todas las actividades relacionadas con la explotación del centro de acuerdo con las fórmulas, normas y procedimientos establecidos.
• Planificar, ordenar, controlar y priorizar las actividades y tareas del personal en el punto de venta durante su turno. Orientar, formar e informar al personal de forma continua:
• Asegurar la buena imagen de los colaboradores.
• Cumplir y hacer cumplir las políticas de puntualidad definidas.
• Revisar y hacer cumplir las órdenes de producción establecidas.
• Revisar y hacer cumplir las exposiciones definidas, planogramas y planes alimenticios.
• Realizar venta sugerida y velar porque se realice durante el servicio.
• Llevar a cabo las promociones establecidas por la compañía y velar porque se realicen durante el servicio.
• Llevar a cabo el control de la caja.
• Supervisar y garantizar todo el proceso de servicio, incluido la calidad del producto antes de ponerlo a la venta, atender proactivamente al cliente, anticipándose a sus necesidades, resolviendo posibles quejas, con el objetivo de fidelizar y mejorar el índice de satisfacción. Trabajar para que el servicio sea óptimo, y supere las necesidades y expectativas del cliente.
• Informar al Jefe de Cocina/Cocineros de las necesidades de material y producto para el servicio.
• Verificar los equipos de frio, equipos calientes, y maquinaria en general.
• Gestionar, orientar y formar a su equipo para conseguir cumplir objetivos e informar al Responsable de centro o Gerente cualquier incidencia que se pueda producir en su ausencia.
• Colaboración en la ejecución de los procesos administrativos: elaboración de pedidos, registro de informes (APPCC), archivo, arqueo de caja, etc.
• Gestionar el género y materiales de los almacenes.
• Asegurar que el local queda en optimas condiciones para poder realizar la apertura al día siguiente.
• Cualquier otra función que se derive del desarrollo de su propia actividad o le sea delegada por su superior.

• Salario y condiciones según convenio más complementos.
• Contrato Indefinido a Jornada Completa con turnos rotativos, con 2 días continuos de descanso.
• Plan de formación.
• Oportunidades de desarrollo de carrera.
• Programa de Salud y Bienestar Areas.
• Descuentos en todas nuestras marcas y establecimientos.

• Experiencia preferiblemente como Encargado/a gestionando equipos o con amplia experiencia como Camarero/a.
• Capacidad de liderazgo y gestión de equipos.
• Valorable conocimientos de informática.
• Imprescindible disponer de vehículo propio para desplazarse al centro de trabajo.
• Disponibilidad para trabajar turnos rotativos y fines de semana.
• Incorporación inmediata.

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