CAP Production et service en restaurations - Loire-Atlantique (F/H)

Conseil Régional des Pays de la Loire

  • Loire-Atlantique
  • CDI
  • Temps-plein
  • Il y a 2 mois
La Région des Pays de la Loire recrute des apprentis F/H en CAP PSR pour travailler au sein des restaurants scolaires des Lycées publics des 5 départements : Loire-Atlantique, Maine-et-Loire, Mayenne, Sarthe et Vendée.Au sein du Service Restauration du lycée, l'apprenti participe à la production, au service des repas et à l'entretien des locaux et du matériel de cuisine.Les activités réalisées sont les suivantes :- Réception et stockage des produits alimentaires ;
- Réalisation des opérations préliminaires sur les produits alimentaires (lavage, épluchage…) ;
- Réalisation de préparations et cuissons simples ;
- Assemblage, dressage et conditionnement des préparations alimentaires ;
- Accueil des usagers de la restauration ;
- Service des repas ;
- Nettoyage et entretien du matériel et des locaux du service de restauration dans le respect des règles et normes d'hygiène et sécurité (méthode HACCP).Modalités de recrutementAPPRENTISSAGEDurée du contrat1 à 2 ansDes compétences, un potentiel, votre singularitéProfilVous aimez travailler en équipe et avez le sens du collectif ;
Vous êtes organisé et rigoureux dans votre méthodologie de travail ;
Vous avez la volonté de gagner en autonomie et de prendre des initiatives ;
Vous êtes motivé et discipliné pour suivre ce rythme d'alternance exigeant.
Alors rejoignez nos équipes pour apprendre un métier !Niveau d'études min. requis3 - CAP, BEPNiveau d'expérience min. requisDébutantModalités organisationnellesConditions d'exercicePoint de vigilance : La restauration nécessite des contraintes horaires matinales. Cet élément est à prendre en compte dans votre organisation personnelle.Pour postuler, adressez votre candidature (CV et lettre de motivation), accompagnés des 3 derniers bulletins scolaires et/ou évaluations de stage.

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