Le Grand Hôtel & Spa ****, établissement historique pour la ville de Gérardmer, allie élégance et tradition, à travers 76 chambres, 3 restaurants, un spa, 3 piscines et 7 salles de séminaires.POSTEAfin de compléter notre équipe, nous recherchons notre nouveau ou nouvelle Chef(fe) de Rang.Vos missionsPassionné(e) par la culture culinaire, vous maitrisez parfaitement les bases du service . Vous êtes reconnu(e) pour votre sens du relationnel et votre rigueur et vous faites de la satisfaction client une priorité.Vos principales attributions seront les suivantes :
Encadrer, coordonner et contrôler le personnel en salle,
Former et animer le personnel de salle,
Organiser et développer l'activité de la salle sous le contrôle du directeur de l'établissement
Réaliser l’ensemble des travaux nécessaires au service des repas en salle de restaurant en liaison avec la cuisine,
Accueillir les clients,
Prendre les commandes et traiter les bons,
Présenter et effectuer le service des plats aux clients,
Etablir et encaisser les additions
Vos compétencesIdéalement issu(e) d’une formation hôtelière, vous justifiez d’une expérience significative d’au moins 1an au même poste ou en tant que Demi Chef de Rang au sein d’un restaurant.D'excellente présentation, vous possédez un bon niveau de communication et faites preuve de dispositions pour encadrer une petite équipe et transmettre votre savoir-faire.AvantagesPossibilité de logement durant la période d'essai.Avantages :Restaurant d'entrepriseTypes de primes et de gratifications :Heures supplémentaires majoréesVous souhaitez rejoindre une entreprise familiale grandissante au cœur du ballon des Vosges ? Alors transmettez nous votre candidature !SAS PRGH - LE GRAND HOTEL ET SPALe Grand Hôtel & Spa ****, établissement historique pour la ville de Gérardmer, allie élégance et tradition, à travers 76 chambres, 3 restaurants, un spa, 3 piscines et 7 salles de séminaires.