Assistant(e) Maître d'Hôtel H/F
Le Boutique Hotels Collection
- Arcachon, Gironde
- 2 530 €/mois
- CDI
- Temps-plein
- Accueillir, placer, renseigner, conseiller les clients du restaurant, susciter la vente et prendre les commandes ;
- Prendre les réservations et préparer le plan de salle ;
- Répartir les tâches liées au service en salle en fonction du personnel et de la clientèle prévisible ;
- Gérer la caisse et les encaissements ;
- Manager, coordonner et contrôler l’ensemble du personnel en l’absence du Maître d’Hôtel ;
- Contrôler et respecter les règles d’hygiène et de sécurité.
- Dispositif interne de cooptation,
- Réductions sur les prestations du groupe (voir conditions),
- CSE digital sans condition d’ancienneté,
- Partenaire santé ALAN (mutuelle et prévoyance) :
- Clinique ALAN : Chat disponible 7j/7j (médecins généralistes et spécialistes) & téléconsultation sans RDV, même le weekend.
- Carte interactive des médecins de votre ville.
- Support psychologique gratuit et anonyme disponible 24h/24h.
- Maîtrise du Pack Microsoft Office,
- Maîtriser des outils de réservation (PMS : Mews),
- Maitrise parfaite de l’anglais (écrit et oral) / la connaissance d’autres langues est un atout,
- Maîtriser les techniques d’accueil clientèle (téléphonique et physique),
- Excellente expression orale et écrite,
- Maitriser les techniques et règles de service et dégustation,
- Utilisation préventive des équipements,
- Connaissance en sommellerie,
- Prise d’initiatives,
- Autonomie,
- Travail en équipe,
- Adaptabilité au changement,
- Capacité à contrôler,
- Gestion des priorités,
- Organisation,