Assistant(e) Maître d'Hôtel H/F

Le Boutique Hotels Collection

  • Arcachon, Gironde
  • 2 530 €/mois
  • CDI
  • Temps-plein
  • Il y a 22 jours
Pour l’ouverture de son hôtel 5 étoiles, prévue pour la saison estivale 2024, situé en 1ère ligne à Arcachon (33), le groupe LBHC est à la recherche de son / sa futur(e) Assistant(e) Maître d'Hôtel pour le restaurant de haute gastronomie de l’hôtel (50 couverts).Sous la responsabilité du Maître d'Hôtel, vous serez en charge des missions suivantes :
  • Accueillir, placer, renseigner, conseiller les clients du restaurant, susciter la vente et prendre les commandes ;
  • Prendre les réservations et préparer le plan de salle ;
  • Répartir les tâches liées au service en salle en fonction du personnel et de la clientèle prévisible ;
  • Gérer la caisse et les encaissements ;
  • Manager, coordonner et contrôler l’ensemble du personnel en l’absence du Maître d’Hôtel ;
  • Contrôler et respecter les règles d’hygiène et de sécurité.
Liste non exhaustivePoste à pourvoir à compter du 15 Mai 2024Type de contrat : CDI, 39h hebdomadaireAvantages :
  • Dispositif interne de cooptation,
  • Réductions sur les prestations du groupe (voir conditions),
  • CSE digital sans condition d’ancienneté,
  • Partenaire santé ALAN (mutuelle et prévoyance) :
  • Clinique ALAN : Chat disponible 7j/7j (médecins généralistes et spécialistes) & téléconsultation sans RDV, même le weekend.
  • Carte interactive des médecins de votre ville.
  • Support psychologique gratuit et anonyme disponible 24h/24h.
Remboursement de soins sous 1h.Salaire Brut Mensuel : 2530€ avant indemnités repas, prime mensuelle sur objectifs.Vous disposez d'une expérience réussie au sein d’un établissement similaire.Compétences requises :
  • Maîtrise du Pack Microsoft Office,
  • Maîtriser des outils de réservation (PMS : Mews),
  • Maitrise parfaite de l’anglais (écrit et oral) / la connaissance d’autres langues est un atout,
  • Maîtriser les techniques d’accueil clientèle (téléphonique et physique),
  • Excellente expression orale et écrite,
  • Maitriser les techniques et règles de service et dégustation,
  • Utilisation préventive des équipements,
  • Connaissance en sommellerie,
  • Prise d’initiatives,
  • Autonomie,
  • Travail en équipe,
  • Adaptabilité au changement,
  • Capacité à contrôler,
  • Gestion des priorités,
  • Organisation,
Rigueur.Exigez l’exceptionnel… rejoignez Le Boutique Hotels Collection ! Notre groupe hôtelier, en pleine expansion, grandit avec ses collaborateurs et fait vivre des moments uniques à ses clients. Toujours auprès de nos équipes, nous les formons et nous leur faisons confiance !Grâce à ses nombreux établissements, Le Boutique Hotels Collection offre une possibilité d’évolution et de mobilité au sein du groupe. L’attractivité des postes et des missions vous permettra de vous challenger sur de nouveaux métiers !

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