Charcutier (H/F)

Crit

  • Saint-Amand-Montrond, Cher
  • 11,65-13,00 €/heure
  • CDI
  • Temps-plein
  • Il y a 16 jours
à propos de l'entrepriseActeur leader dans les ressources humaines et recrutement en CDD, CDI, CDII et intérim, CRIT compte aujourd'hui près de 450 agences d'emploi généralistes et spécialisées en France.Depuis 60 ans, nous répondons aux besoins des entreprises publiques et privées dans tous les secteurs d'activité.Nous accompagnons chaque année plus de 200 000 salariés de toutes qualifications (ouvriers, employés, techniciens, cadres...). Pourquoi pas vousDescription du posteVous démontrez un intérêt pour le travail de charcutier(ière)
Voici ce que nous avons à vous proposer : travailler en CDI chez un client local à Saint Amand MONTROND où la bonne ambiance règne !
Vos missions seront les suivantes :
- Préparer et transformer les viandes pour la production de charcuterie, en suivant les recettes et les procédures établies
- Utiliser des équipements spécialisés pour découper, trancher, hacher et préparer les viandes selon les besoins
- Assurer la qualité des produits finis en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Contrôler les matières premières et les stocks pour s'assurer de leur disponibilité et de leur qualité
- Participer à la mise au point de nouveaux produits en collaboration avec l'équipe de recherche et développement
- Effectuer l'entretien et la désinfection du matériel et des locaux de travail, conformément aux normes en vigueur
- Respecter les délais et les quantités nécessaires pour la production, en fonction des commandes clients
- Collaborer avec les autres membres de l'équipe pour assurer une production efficace et de qualité
- Participer à la formation et à l'encadrement des apprentis ou des nouveaux employés au sein du service
- Suivre les tendances du marché de la charcuterie et proposer des améliorations ou des nouveautés pour maintenir la compétitivité de l'entrepriseRémunération : 11.65EUR à définir selon l'expérience
Horaires : Lundi au Vendredi- Expérience préalable en tant que charcutier, de préférence dans un environnement de production en laboratoire
- Connaissance approfondie des techniques de transformation des viandes et des normes de sécurité alimentaire
- Capacité à travailler de manière autonome, tout en respectant les délais et les quantités demandées
- Habileté à utiliser les équipements de découpe et de préparation des viandes de manière sécuritaire et efficace
- Sens aigu de l'hygiène et de la propreté, avec une grande attention portée aux détails
- Bonnes compétences en communication pour travailler en équipe et collaborer avec les autres membres du personnel
- Capacité à s'adapter à un environnement de travail dynamique et à faire face aux contraintes de production
- Connaissance des innovations et des tendances actuelles dans le domaine de la charcuterieinformations supplémentairesExpérience requise : 6 mois à 1 an

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