Head Chef
Falkensteiner Hotels & Residences
- Praha 1
- Trvalý pracovní poměr
- Plný úvazek
11000 Praha, Česká republika
Tel: +420731613628
URL:
Kontaktní osoba: Helena SeidlováHotelPrahaHlavní pracovní poměrAngličtinaNástup DohodouChcete se stát součástí týmu Falkensteiner Hotel Prague a Monkey Baru ?Být součástí křížení butikového šarmu a městského vkusu s nádechem bláznivosti a sofistikovanosti. Uvolněné a přitom živé místo kombinující moderní klasiku & společenské stolování s avantgardními drinky & městskými rytmy. A navíc být součástí neustále rostoucího rodinného podniku, který provozuje více než 30 hotelů & rezidencí v Evropě? Chtěli byste se podílet na vytváření příjemného domova daleko od domova pro naše hosty? Ve Falkensteiner Hotels & Residences můžete očekávat dynamický a otevřený tým, který si cení jak inovací, tak tradic. Těšíme se, že vás poznáme a brzy vás přivítáme v našem týmu v Praze na pozici: Head ChefNáplň práceTvorba a plánování menu pro hostyŘízení a motivace zaměstnanců, příprava rozpisu směnDodržování standardů kvality a kontrola kvality nabízených jídelPlánování a implementace různých speciálních nabídek společně s barem a restauracíDohled nad kuchyní a jeí udržování z hlediska čistoty a pořádkuPříprava nabídek pro F&B střediska a jejich naceňováníZajištění optimálního nákupu a objednávek jídla a provádění inventurDodržování a průběžná kontrola rozpočtu kuchyně a mzdových nákladů odděleníZajištění efektivního využití elektřiny, plynu a spotřebního materiáluZajištění dodržování HACCP předpisů v kuchyniKoordinace všech F&B služeb nabízených kuchyní, obsluhou a obchodním oddělenímPožadujemeNěkolik let praxe v kuchyniDokončené odborné vzdělání v oboru kuchařZkušenosti s řízením a motivací zaměstnancůSilná orientace na služby a kvalituObchodní a organizační znalostiVynikající komunikační schopnosti a přesvědčivé s příjemné chováníPozitivní a aktivní přístup, silní orientace na řešení problémůNabízímeAll-inclusive onboarding pro dobrý start v práci, buddy programZdravé a vyvážené zaměstnanecké stravování i ve dnech volna.Multisport benefit karta / příspěvek na penzijní pojištěníIndividuální plánování rozvoje a podpora prostřednictvím interních a externích školení a možností rozvojePříležitosti k vzájemnému poznávání v jiných hotelech společnosti FalkensteinerPříležitosti podílet se na utváření budoucnosti v dynamickém a otevřeném pracovním prostředíAtraktivní lokalita pro sportovní a volnočasové aktivityZvýhodněné ceny pro zaměstnance a jejich rodinu i přátele na ubytování a služby v rámci společnosti FalkensteinerDalší výhody naleznete zde: https://www.falkensteiner.com/en/employer#benefits
GastroJobs.cz