Responsable du Bar Artefact
Relais & Châteaux
- Quebec City, QC
- Permanent
- Full-time
- Superviser et assurer la formation des collègues afin de favoriser la bonne cohésion d'équipe ainsi que le bon déroulement du service ;
- Participer aux prises d'inventaires et procéder aux achats ;
- S'assurer de la qualité de l'accueil et du service ainsi que de la satisfaction de nos invité.e.s ;
- Effectuer la mise en place du bar de manière à s'assurer d'avoir tous les produits et le matériel nécessaires ;
- Préparer, conseiller et servir les boissons alcoolisées ou non alcoolisées ;
- Présenter le menu nourriture (du Bar Artefact) et gérer le service des plats commandés ;
- Préparer les attentions spéciales des invité.e.s de l'hôtel ;
- Effectuer le service aux chambres en collaboration avec les commis.e.s en fonction ;
- Effectuer les encaissements et la gestion des pourboires à la fin de la journée ;
- Toutes autres tâches connexes.
- Expérience minimum de 3 ans dans un poste de barman/barmaid et/ou de supervision en restauration ;
- Être titulaire d'un diplôme en service de bar, en service de la restauration ou équivalent est un atout ;
- Connaissance approfondie des alcools, cocktails et des techniques de mixologie ;
- Bilinguisme (français et anglais)
- Leadership et capacité de prise de décisions ;
- Passion pour le service à la clientèle ;
- Rapidité d'exécution et tolérance au travail sous pression ;
- Attitudes et comportements professionnel.le.s (aptitudes pour le travail d'équipe, autonomie, dynamisme, entregent, honnêteté, polyvalence, sens de l'organisation et de l'initiative).