Souschef (w/m/d)

Hotel Piz Buin

  • Klosters, Graubünden
  • Unbefristet
  • Vollzeit
  • 2 Monate her
EinleitungEine wahre Perle im Herzen von Graubünden! Das trendige 4-Sterne-Superior-Hotel Piz Buin liegt im Herzen von Klosters und ist umgeben von herrlicher Bergwelt.Das 4 Sterne-Superior-Hotel Piz Buin ist Teil der Meili Selection Hotels. Die 53 grosszügigen und stilvollen Zimmer & Suiten zählen zu den grössten und geschmackvollsten in der ganzen Region und wurden alle im alpinen Stil renoviert. Das Piz Buin verfügt über einen grosszügigen Spa- und Wellnessbereich sowie dem gemütlichen Bär's Restaurant mit Grizzly Bar, wo regelmässige Livekonzerte stattfinden. Davos-Klosters ist ein wahres alpines Highlight und bietet im Winter wie auch im Sommer eine Vielzahl an tollen Freizeitaktivitäten.Zur Unterstützung unseres Teams suchen wir ab Juni 2024 oder nach Vereinbarung eine/n:Souschef 100% (m/w/d)Ihre Aufgaben
  • Verantwortlich für die tägliche mise en place auf dem zugeteilten Posten und der fachgerechten Zubereitung der Speisen
  • Verantwortung für die klare Arbeitsorganisation und Planung
  • Flexibles Arbeiten auf den verschiedenen Posten in der Küche
  • Selbständige Ausführung der zugeteilten Aufgaben
  • Leitung des Teams bei Abwesenheit des Küchenchefs
  • Delegation und Kontrolle der Aufgaben des Küchenteams unter den Vorgaben des Küchenchefs
  • Sicherstellung der Abläufe auf dem Posten und in der Küche in Zusammenarbeit mit dem ganzen Team unter der Leitung des Küchenchefs
  • Unterstützung der Kollegen auf anderen Posten, wenn erforderlich
  • Fachgerechtes Arbeiten und Einhaltung der vorgegebenen Hygienevorschriften und Standards des Betriebes
Wir bieten
  • familiäres Umfeld
  • junges, motiviertes und erfolgreiches Team
  • attraktiver Arbeitsplatz in einem sicheren Unternehmen Meili Unternehmungen
  • Leistungesgerechte, L-GAV -tariftliche und überdurchschnittliche Entlohnung
  • kostengünstige Mitarbeiterverpflegung und Personalunterkunft
  • Hotel in einem der schönsten Skiorte der Schweiz – Klosters
Ihr Profil
  • Abgeschlossene Koch Ausbildung
  • Mindestens 3 Jahre in einer vergleichbaren Position
  • Freude und Leidenschaft am Arbeiten, hohe Gästeorientierung
  • Sehr gute Deutsch und Englischkenntnisse, jede weitere Sprache von Vorteil
  • Organisierte, selbständige und dynamische Persönlichkeit
  • Gute Umgangsformen und ein gepflegtes Erscheinungsbild
Hotel Piz BuinDas Hotel Piz Buin ist ein Teil der Meili SelectionMeili Selection steht für ausgewählte Schweizer Hotels mit Liebe zum Detail. Jedes Haus ist zentral gelegen und besitzt seine ganz eigene Geschichte, die zum Entdecken einlädt. Die herzliche Atmosphäre und unser nachhaltiges Engagement machen jeden Aufenthalt zu einem authentischen Erlebnis, das rundum begeistert.Eine Übersicht unserer Hotels
  • Ambassador Hotel Zürich ****
  • Opera Hotel Zürich ****
  • Hotel Seehof Zürich ***
  • Hotel Felix Zürich ***s
  • Hotel Rössli Zürich ***
  • Hotel Piz Buin Klosters ****s
  • Hotel Sport Klosters ***
www.meili-selection.ch

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