Demi Chef de Partie, Pâtisserie in unserer Brasserie (m/w/d)
Grand Hotel Les Trois Rois
- Basel
- Unbefristet
- Vollzeit
- Unterstützung des Chef de Partie bei der Zubereitung einer Vielzahl von Desserts, Gebäck und anderen süssen Spezialitäten gemäss den Rezepten und Standards der Brasserie
- Mitwirkung an der Sicherstellung der Qualität und Konsistenz aller produzierten Produkte
- Aktive Beteiligung an der Umsetzung neuer Rezepte und Menükonzepte
- Effiziente Zusammenarbeit mit anderen Küchenmitarbeitern, um einen reibungslosen Ablauf in der Küche zu gewährleisten
- Einhaltung aller Richtlinien sowie sachgemässe Lagerung aller Lebensmittel
- Einhaltung der Hygienevorschriften und der Sauberkeit im Rahmen der HACCP-Richtlinien
- Abgeschlossene Ausbildung als Konditor/in oder eine vergleichbare Qualifikation
- Grundlegende Erfahrung in der Pâtisserie und Verständnis für die gehobene Luxushotellerie
- Fähigkeit, unter Druck zu arbeiten und in einem schnelllebigen Umfeld zu bestehen
- Teamgeist und gute Kommunikationsfähigkeiten
- Flexibilität hinsichtlich der Arbeitszeiten, einschliesslich Wochenenden und Feiertagen
- Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift, Französisch von Vorteil
- Ein dynamisches und junges Team, welches viel Freude bei der Arbeit hat
- Ein lebendiges Umfeld in der führenden Schweizer Luxus Hotellerie
- Spezialpreise für Übernachtungen in den Häusern der Swiss Deluxe Hotels
- Mitarbeiter- sowie Family & Friends Vorteile im Les Trois Rois
- Europa Park Vergünstigungen
- Zentraler Arbeitsort direkt in der Basler Altstadt
- Mitarbeiter Sommerfest
- Neue Mitarbeiteruniform ab Mai 2024
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