Servírka/Číšník v nové restauraci ALMA na Praze 1

Alma bio s.r.o.

Praha
48 000 - 58 000 Kč za měsíc
Trvalý pracovní poměr
Plný úvazek

Před 16 dny

O násPráce v nové restauraci Alma na Praze 1Chceš nám pomoct budovat podnik, jaký jsme si v Praze vždycky přáli mít, místo, které se stane opravdovým gastronomickým i kulturním srdcem čtvrti za Národním divadlem?Srdce Almy tepe od června 2023 ve velkoryse pojaté moderní restauraci s koktejlovým barem a otevřenou kuchyní, ve které si šéfkuchaři Petr Židek a Michal Daněk hrají s ohněm, fermentací i surovinami nasbíranými nejen u malých farmářů, ale i po českých lesích a loukách. Alma je taky kavárna s výběrovou kávou a domácím pečivem a natural wine bar se zahrádkou ve vnitrobloku. Máme vlastní box na staření masa, fermentační laboratoř a eventové prostory v historickém sklepení... V Almě to prostě bude žije, od první ranní kávy do poslední skleničky na dobrou noc.Máme skvělé a stabilní zázemí (za Almou stojí lidé ze sítě podniků KRO Kitchen a přilehlého hotelu Cube), spoustu zkušeností a ambice posunout se ještě mnohem dál. Abychom je naplnili, sháníme nové členy našeho týmu na place - lidi, kteří stejně jako my milují dobrou gastronomii a chtějí, aby se u nás nejen hosté, ale i celý tým cítili jako doma.Od kolegů a kolegyň očekáváme opravdový zájem o práci a chuť dělat věci pořádně; odměnou je maximálně férové ohodnocení i přístup k zaměstnancům. Jsme otevření, vycházíme si vstříc, rozvíjíme nápady i talent našich lidí. Společná personálka, placená dovolená a další benefity jsou samozřejmost; víme, že poskytnout hostům tu nejlepší péči může jen personál, který je sám dobře opečován.Náplň práce - Co dělá obsluha v Almě

Poskytuješ hostům informace, doporučuješ a pomáháš jim při výběru jídla i pití
Pečuješ o hosty, přijímáš objednávky, připravuješ účtenky a kasíruješ
Zaručuješ hostům příjemný zážitek a prohlubuješ dobré vztahy s nimi, aby se do Almy rádi vraceli
Vylepšuješ atmosféru v restauraci a konzultuješ život a dění v restauraci s deputy manažerem
Dohlížíš na juniorní číšníky a další členy obsluhy

Co očekáváme / Vlastnosti skvělé obsluhy

Poznáš jakou má host náladu, už když vejde do dveří
Máš přirozenou osobitou komunikaci - k hostům se chováš empaticky, nejedeš podle šablony
Vidíš až za roh a všímáš si signálů jako peněženka v ruce hosta připraveného k placení apod.
Vidíš každý drobek a neunikne ti, že na jídle z kuchyně chybí omáčka
Poradíš si i se speciálními požadavky hostů - místo “nemáme“ nebo „nejde“ se snažíš vyjít jim maximálně a kreativně vstříc
Máš paměť jako slon a pamatuješ si jména či oblíbená jídla stálých hostů
Přepneš z češtiny do angličtiny raz dva (a ostatními jazyky se domluvíš rukama nohama, když je to potřeba)

Na co se můžeš v Almě těšit

Máme skvělé a stabilní zázemí - za Almou stojí lidé ze sítě podniků KRO Kitchen
Vše u nás voní novotou, prostory jsou kompletně moderně zrekonstruované, ale dlouhá historie našeho domu na tebe dýchne v barokním sklepení, kde budeme pořádat nejrůznější kulturní i privátní akce
Nechceme, abys vyhořel/a, takže máme kratší pracovní týden: pracuješ 3,5 dne
Restaurace je zavřená od 15:00 do 17:00, takže máš prostor si odpočinout, v klidu si užít personálku i připravit si plac na večerní servis
Směny na další měsíc plánujeme společně a znáš je vždy nejpozději 20. dne měsíce předchozího
Dovolenou si užiješ 4 týdny bez nutnosti nahrazování
Tvoříme kolektiv, ve kterém se sdílí něco víc než jenom dýška - dobrá atmosféra, otevřenost a férovost v týmu je pro nás zásadní
Chceme, aby lidé v Almě pracovali rádi a ideálně dlouhá léta - i proto posloucháme a podporujeme tvoje nápady
Chceš se posouvat, nebo radši spokojeně zůstáváš na svém písečku? S obojím jsme v pohodě a pro obojí máme v rámci našich podniků prostor
Když jsi v práci na směně, o jídlo se postaráme. Strava, káva a nealko z vlastní produkce je v Almě zcela zdarma
Když máš volno a budeš chtít zajít na skleničku, jídlo nebo pro čerstvý chleba k snídani, můžeš uplatnit zaměstnaneckou kartu s 50% slevou do všech provozoven ve skupině KRO a ALMA
Multisport můžeš mít u nás taky, nejen pro sport, ale i na relax, vstupy na hrady a zámky nebo 2 x 60 minut denně na půjčení Rekola a Nextbike
Dobít baterky můžeš i na výletech za našimi farmáři a vinaři, nebo třeba při sběru divokých plodů s kolegy z kuchyně

Benefity

Sickdays
Kariérní růst
Firemní akce
Pružná pracovní doba
Vzdělávací kurzy
Slevy na firemní zboží
Příspěvek na sport
Příspěvek na volný čas
Příspěvek na vzdělávání
Přátelské prostředí
Závodní stravování
Občerstvení na pracovišti
Fitness na pracovišti
Cyclist-friendly office

JenPráce

Odpovědět